міщення підносів з їжею із зони видачі в зону відпустки. Він комплектується з приводний, проміжних і кінцевий секцій. На останній секції транспортера є механізм автоматичної зупинки транспортера, який спрацьовує при наближенні підносів до неї. При знятті підноса транспортер автоматично включається.
Пересувне раздаточное обладнання встановлюється вздовж транспортера блоками, кожен з яких представляє спеціалізований пост комплектації.
Залежно від довжини транспортера, кількості мармітів та візків виробляють 4 модифікації лінії: ЛККО-1, ЛККО-2, ЛККО-3, ЛККО-4.
Продуктивність лінії залежить від числа працівників, зайнятих комплектацією, і може бути від 300 до 800 обідів/год. Кількість працівників - від 3 до 6 осіб.
Прогрес В»- складається з горизонтального, вертикально замкнутого конвеєра, теплових пересувних мармітів, стелажа для напоїв, стелажа для підносів, стелажа для хліба і столових приладів.
Транспортер має спеціальні платформи. Переміщаючись по замкнутій траєкторії вони постійно перебувають у горизонтальному положенні. Поставлені на платформи підноси з обідами подаються до зали. Чи не зняті з платформи підноси повертаються у відділення комплектації і можуть бути знову подані до зали. Одночасно на транспортері встановлюються 38 підносів.
Продуктивність лінії - 600-800 обідів/год.
МПСо (механізований прилавок самообслуговування) - відрізняється від МЛКО-2 тим, що конвеєр являє собою горизонтально замкнутий транспортер. Йому може бути додана різноманітна конфігурація. Це розширює можливості використання лінії. Над транспортером встановлюються секції, під якими монтуються нагрівачі для підтримки необхідної температури перших і других страв.
Продуктивність - 800 обідів/год при 6-ти КОМПЛЕКТОВЩИК.
За допомогою безперервного відпустки обідів в зал подається один варіант комплексного обіду. Для одночасної реалізації 2-х обідів (сніданків, вечерь) встановлюється 2 лінії.
Механізовані лінії безперервного відпустки обідів найчастіше встановлюються в їдальнях при пром. підприємствах:
- з переривчастим технологічним процесом;
- з обов'язковим перерв на обід від 1,5 до 2 годин;
- ступінчастим графіком відвідування їдальні працівниками окремих бригад, ділянок, цехів.
Інтенсивність потоку споживачів не повинна перевищувати 20 осіб/хв.
2.2.2 Механізовані лінії періодичного відпустки обідів
Механізовані лінії періодичного відпустки обідів використовують при обслуговуванні періодичних (Циклічних), нерегулярних потоків споживачів. Основними типами цих ліній є В«ЕфектВ» (ЛКНО) і В«Слов'янкаВ».
В«ЕфектВ» - складається з транспортера комплектації обідів типу ТКО, електричних пересувних мармітів для перших, других страв, соусів, гарнірів, візків з вижимним пристроєм, роздавальної стійки-накопичувача типу СНР-6 або СНР-9, спеціальних підносів.
