відно тієї максимальної суми реалізації, на яку ми можемо розраховувати на наших можливостях. p> Третій етап - прогноз обсягів продажів. На цьому етапі оцінюється реальність продажу певної кількості товарів.
При аналізі ринку і основних конкурентів визначаються розміри (Ємність) ринку, ступінь насиченості ринку, тенденції зміни цих параметрів на найближчу перспективу, виявляються найбільш перспективні ринки збуту і обгрунтовуються причини переваги, робиться аналіз і оцінка основних конкурентів.
У підсумку дослідження аналіз ринку повинен привести до висновків про те, де, кому, в якому обсязі ми зможемо продавати продукт своєї діяльності і що доведеться робити для забезпечення планованого обсягу продажів.
Також ми повинні дізнатися про конкуренції на ринку, на якому планується надходження нашої продукції. Тут необхідно відповісти на наступні питання:
В· хто є найбільшим виробником аналогічних товарів?
В· як йдуть справи у конкурентів: які обсяги продажу, доходи, впроваджуються нові технології, який рівень сервісу?
В· Чи багато уваги приділяють рекламі, скільки коштів вони вкладають у неї?
В· Що собою представляє їх продукція: основні характеристики, рівень якості, дизайн, думка споживачів.
В· Який рівень цін на аналогічну продукцію?
Аналіз конкурентів дозволить дати чітку відповідь на наступні питання:
o Чи існує безліч підприємств, що пропонують аналогічну продукцію, чи конкуренція ведеться обмеженою кількістю учасників? p> o Яка частина ринку контролюється провідними конкуруючими торговими підприємствами?
o Яка організаційна структура характерна для конкурентів і як вона відрізняється від нашої фірми?
o Як швидко змінюється область діяльності фірми і стабільність конкурентів?
Кафе В«ЧашечкаВ» буде здійснювати випуск і реалізацію млинцевих виробів високої якості. У міру зростання підприємства ми будемо суттєво розширювати асортимент і збільшувати обсяги виробництва і продажів.
Аналіз конкурентів
Оскільки кафе розташовуватися в центрі міста, а конкретно - на вул. Горького, то недоліком такого приміщення є безпосередня близькість конкурентів, пропонують аналогічні товари та послуги. У цьому місці розташування перебувають три основних конкурента: кафе В«НаташаВ», кафе В«Світ ПіциВ» та мережа міні-кафе швидкого харчування В«Листковий пиріжокВ». p> Таблиця 4 Фактори конкурентоспроможності
Фактори
Кафе В«ЧашечкаВ»
Конкуренти
Кафе В«НаташаВ»
В«Світ ПіциВ»
В«Листковий пиріжокВ»
Якість
Завжди теплі, свіжі, смачні вироби
Їжа не завжди свіжа і якісна.
Піца привізна, напівфабрикати
Пироги завжди смачні
Місцезнаходження
Одна з центральних вулиць міста, поблизу від зупинки, жваве місце. Є місце для паркування. /Td>
Жваве місце, центр міста, близько від зупинки ..
Не дуже жваве місце, є місце для паркування.
Безпосередньо на зупинці.
Рівень ціни
Середня
Вище середньої
Вище середньої
Середня
Винятковість товарів
Чи не поширений на ринку
Поширений
Поширений
Звичайний
Асортимент
10-15 видів.
Не дуже широкий асортимент
Широкий асортимент
10-15 видів
Репутація фірми
Фірма нова
Сумнівна
Відома, постійні клієнти.
Відома, постійні клієнти.
Оскільки зовнішня й внутрішнє середовище змінюються під впливом діяльності підприємства, так і інших факторів, то необхідно виявити обмеження, сильні і слабкі сторони підприємства в мінливому середовищі. І на основі отриманих результатів підприємство має внести в обрану стратегію. Виявити і співвіднести між собою обмеження і можливості, сильні і слабкі сторони підприємства допоможе SWOT-аналіз.
Таблиця 5 SWOT-аналіз
Конкурент 1 В«НаташаВ»
Конкурент 2 В«Світ ПіциВ»
Конкурент 3 В«Листковий пиріжокВ»
Своя компанія
Сильні сторони
Зручне географічне положення, досить широкий а...
