раструктури, а також адаптувати сучасні методи оцінки нерухомості для логістичних об'єктів;
5. Уявити розрахунок і економічне обгрунтування ефективності пропонованих до реалізації рішень.
Глава 1. Аналіз господарської діяльності компанії В«Бусіновскій МПКВ»
.1 Аналіз поточного положення компанії на ринку та організаційної структури
Бусіновскій м'ясопереробний комбінат введений в дію в 1991 році як виробнича база систем громадського харчування м. Москви і спеціалізувався на виробництві швидкозаморожених напівфабрикатів продуктів харчування. У грудні 1993 року комбінат був перетворений з державного підприємства в Акціонерне товариство відкритого типу В«Бусіновскій МПКВ». З жовтня 2006 року на території Бусіновского МПК почала здійснювати свою виробничо-господарську діяльність компанія В«РостокВ». br/>
Малюнок 3. Вид на територію забудови Бусіновского МПК, 1985 г.
В
Підприємство В«РостокВ» утворено в 1997 р і поєднує в собі дослідницьку розробку і харчове виробництво. Предметом діяльності компанії є швидке заморожування продуктів харчування (обладнання, технології та продукти). Це так звана lQF - технологія, яка поширена за кордоном і існує вже не один десяток років. Такий технологією швидкого заморожування у світі виробляється близько 30 млн. т продукції на рік. Це заморожені птиця та риба, м'ясні напівфабрикати, фрукти і овочі. Крім цього, підприємство проводить дослідження, розробку і виробництво скороморозильного обладнання, розробку технології швидкого заморожування продуктів за даною технологією, а також виготовляє напівфабрикати для системи швидкого харчування. p align="justify"> Одна зі сфер діяльності компанії - харчове виробництво. Компанія може виробляти близько 900 тонн на місяць: 300 тонн ковбаси і 600 тонн швидкозамороженої продукції. Цього вистачило б на цілий місяць обідів для 75 тисяч осіб. Технологічний цикл починається з того, що купується м'ясо в напівтушах, охолоджене або заморожене (звичайно, вітчизняне). Потім проводиться його обвалка, кулінарна обробка, переробка, комплектування (з'єднання компонентів), швидка заморозка і розфасовка виробів; далі забезпечується їх зберігання при низьких температурах і доставка до споживача. p align="justify"> Технологія, яка використовується на підприємстві, дозволяє робити як перші і другі страви (супові суміші з овочів, м'яса, тесту), так і гарніри (овочеві суміші, картопля фрі), пельмені, вареники, котлети. Значну частку в проізводжстве заморожених продуктів займають різні випічки з тіста (пиріжки, піца). p align="justify"> Основними споживачами компанії є підприємства громадського харчування, що працюють за принципом Фастфуд (швидка їжа), а також домашні господині. В цілому, можна сказати, що цільова аудиторія компанії - це люди, які хочуть харчуватися смачно при...
