Для вирішення подібних проблем на туристському підприємстві широко використовуються заходи підвищення ефективності діяльності підприємства. Дані заходи можна поділити на організаційні, економічні та фінансові.
Організаційні включають: реструктуризацію підприємства; переорієнтацію виробництва і збуту на споживача; контроль за витратами (витратами); оптимізацію виробничого процесу; скорочення нерентабельних виробництв; підвищення кваліфікації менеджерів.
Економічні - економію ресурсів; перехід до ринкових умов господарювання; перехід на нову цінову політику; підвищення матеріальних стимулів праці; перехід на економічні методи управління.
Фінансові увазі збільшення капіталу; перетворення позикового капіталу у власний (шляхом участі кредиторів у підприємстві); стягнення вимог з дебіторів; перехід на взаємозаліки; реструктуризацію боргів шляхом перетворення короткострокових заборгованостей в довгострокові позики.
Розробка заходів щодо забезпечення реалізації резервів розвитку і зростання туристських підприємств організується за основними напрямами її діяльності. Ці напрямки можна поділити на такі групи.
Організаційні.
До них відносяться заходи щодо вдосконалення організаційної структури управління підприємством; вдосконалення форм спеціалізації окремих структурних одиниць і підрозділів; впровадженню прогресивних форм організації праці; вдосконалення режимів роботи підприємства тощо
Технічні.
Це заходи щодо підвищення рівня автоматизації та механізації праці працівників; впровадженню більш продуктивних машин та обладнання; підвищенню коефіцієнтів їх використання.
Технологічні.
Заходи щодо впровадження прогресивної технології просування турпродуктів, впровадженню прогресивних методів продажу турів і нових видів туристських послуг покупцям; вдосконалення технології прийому і обслуговування туристів і т. п.
Економічні.
Заходи щодо формування центрів відповідальності на базі окремих структурних одиниць і підрозділів з правом самостійного розпорядження частиною суми отриманого прибутку; вдосконаленню системи участі найманих працівників у прибутках тощо
Соціальні.
Заходи щодо зміцнення трудової дисципліни на підприємстві; вдосконалення умов праці та побуту персоналу; створенню сприятливого психологічного клімату і т. п.
Одним із заходів підвищення ефективності роботи туристського підприємстві, його конкурентноздатності та формування власного іміджу, є комплекс заходів по роботі з додатковим туристичним продуктом.
2. Додатковий туристський продукт: поняття і особливості
Додатковий туристський продукт являє собою додаткові послуги, не передбачені ваучером або путівкою, доводяться до споживача в режимі його вільного вибору.
Як відомо, всі туристські послуги поділяються на основні та додаткові. До перших відносяться послуги, включені до комплексне обслуговування (як правило, транспорт, розміщення, харчування) і оплачувані туристом заздалегідь, до других - придбані туристом під час подорожі понад раніше оплаченого комплексного обслуговування. З точки зору споживчих властивостей ніякої принципової різниці між основними і додатковими послугами немає. Так, екскурсії, якщо вони включені до комплексне обслуговування, вважаються основними послугами. Якщо ж турист набуває -яку екскурсію додатково до оплаченого туру, ця послуга стає додатковою. Отже, різниця між основними і додатковими послугами полягає в їх відношенні до спочатку придбаного туристом комплексу туристських послуг.
Додаткові послуги мають дуже широкий спектр і займають при розвиненій інфраструктурі туризму до 50% від загального обсягу доходу.
Створювати додатковий туристський продукт можуть не тільки організатори туру (туроператори), а й посередницькі організації (турагентста, бюро подорожей і т.п.), а також підприємства вторинних послуг. У зв'язку з цим можна виділити такі основні комплекси додаткових туристських послуг:
Технологічні: послуги зі зберігання, транспортно-експедиційного обслуговування та ін
Комерційні: послуги з надання допомоги в рекламуванні турпродуктів, підвищені комісійні винагороди і т.п.
Посередницькі: послуги з пошуку постачальників і оптових покупців турпослуг і т.п.
Організаційно-консультативні: послуги з надання консультацій з питань асортименту та якості турпослуг; проведенню екскурсій; організації роздрібного продажу турпослуг; вивчення попиту, маркетингу та ін
Інформаційні: послуги по збору, накопичення, обробці комерційної інформації про ринок туризму і передача її контрагентам і т.п.
Фінансові: послуги з організації торгово-розрахункових операцій в туризмі (кредитування угоди на пільгових умовах, готівкові та безособові розрахунки, авансова оплата тощо).
Додатковий туристський продукт поділяють також на платний і безкоштовний.
Всі види додаткових послуг вимагають п...
