видав сертифікат (Зазначена інформація повинна бути представлена ​​споживачеві на його вимогу). p> В§ Не допускається продаж алкогольної продукції:
В§ Без марок акцизного збору;
В§ Без інформації про проведенні обов'язкової сертифікації і не маркованої знаком відповідності;
В§ Без підтвердження легальності її виробництва і обігу;
В§ Неякісної та небезпечної для здоров'я людей (не відповідної вимогам державних стандартів, санітарних правил і гігієнічних нормативів; має явні ознаки недоброякісності);
В§ Чи не відповідної конкретному виду і найменуванню алкогольної продукції;
В§ З невстановленими термінами придатності для продукції, на яку повинен бути встановлено термін придатності, або закінченим терміном придатності;
В§ Упаковка, тара і маркування якої не відповідає вимогам державних стандартів;
В§ Зі змістом етилового спирту понад 18 відсотків обсягу готової продукції в полистироловой тарі, бляшаних банках та упаковках типу В«тетрапакВ»;
В§ Особам, які не досягли віку 18 років;
В§ У дитячих, навчальних, культових та лікувально-профілактичних установах та на прилеглих до них територіях. p> Перед продажем алкогольної продукції офіціант або бармен зобов'язаний перевірити її якість за зовнішніми ознаками.
У ресторанах і барах в картах вин повинні бути зазначені: найменування напою, його характеристика, ємність пляшки, ціна за всю місткість пляшки, а також за 100 або 50 грамів. p> Споживач, якому продана алкогольна продукція неналежної якості, якщо воно не було обумовлено офіціантом або барменом, має право за своїм вибором вимагати заміни такого товару товаром належної якості або відповідного зменшення покупної ціни. Споживач також у праві відмовитися від виконання договору роздрібної купівлі-продажу і зажадати повернення сплаченої за товар грошової суми. На вимогу споживача йому надається книга відгуків та пропозицій. За невиконання або неналежне виконання зобов'язань, при наданні послуг виконавець несе відповідальність згідно з Цивільним кодексом РФ В«Про захист прав споживачівВ». Вимога спеціальних законодавчих актів РФ повинні дотримуватися всіма підприємствами громадського харчування незалежно від їх організаційно-правової форми, а також підприємцями. Правила надання послуг громадського харчування повинні матися у всіх підприємствах громадського харчування і в наочній, доступній формі доводитися до відома споживачів.
АНАЛІЗ ПЕРШОЇ ЧАСТИНИ ЗВІТУ
Ознайомившись з нормативною документацією з першої частини, можна зробити наступні висновки:
Підприємство працює на повному підставі, абсолютно офіційно зареєстровано; пройшло атестацію та отримало дозвіл на здійснення своєї діяльності. Підприємство зарекомендувало себе на ринку послуг з хорошого боку. Керівництво ресторану уклало багато договорів з корисними організаціями, що допомагають цьому закладу процвітати і твердо стояти на ногах, даючи своїм споживачам повну впевненість у придбанні послуг.
Підприємство ТОВ В«Фірма В«АркаВ» ресторан В«Ель ранчоВ», розташоване в дуже зручному місці, на одному з жвавих проспектів нашого міста. У близи підприємства знаходиться величезний промисловий завод, адміністративні будівлі, житловий масив, а також мальовничий парк. Підприємств конкурентів немає, з цього це заклад приносить хороші доходи.
Ресторан В«Ель ранчоВ» заснований в 2003 році і за цей період зарекомендував себе з хорошого боку. Незважаючи на те, що даний заклад розташовано в Тракторозаводском районі воно все одно має своїх постійних клієнтів. А постійними клієнтами є відомі люди не тільки міста Волгограда, але навіть відомі люди міста Волзького.
Інтер'єр торгового залу виконаний в сучасному стилі і відповідає вимогам самого примхливого гостя. Весь будівельний матеріал, що використовується в будівництві, вироблений з екологічно чистого і натуральної сировини. Торговий зал ресторану виконаний у двох рівнях. На першому поверсі розташовуються місця для сімейних пар з маленькими дітьми, а на другому поверсі розташовуються місця для курців клієнтів. У залі розташований В«грильВ» - місце, де готують різноманітні види гарячих страв приготованих на вугіллі, прямо на очах у відвідувачів.
Виробничі приміщення розташовуються по ходу технологічного процесу. Всі приміщення дуже просторі і світлі. Цехи оснащені, новим, ергономічним обладнанням, привезеним з Мексики, і виконано за індивідуальним замовленням.
Дата
№ завдання
Зміст
завдання
Короткий
опис
виконаних
робіт
Пропозиція
по
поліпшенню
роботи
...
