lign=top>
З них
Сірчистий ангідрид
Оксиди азоту
Окис вуглецю
вуглев Дород
Летючі органічні з'єднання
Виробництво харчових продуктів, включаючи напої та тютюн
15,5
5,0
10,5
2,8
1,4
5,3
0,0
0,5
У цілому, у викидах підприємств харчової промисловості знаходяться такі речовини як:
1. Ефіри оцтової кислоти;
2. Монокарбонові кислоти;
3. Лактати;
4. Формальдегід;
5. Нафталін;
6. Діацетил;
7. Ацетат амонію;
8. Етилбензол;
9. Діметілбензол;
10. Антрацен;
11. Акролеїн
12. Масляна кислота;
13. Фенол;
14. Толуол;
15. Бензол. p> Найбільш шкідливі речовини, що надходять в атмосферу від підприємств харчової промисловості, - органічна пил, двоокис вуглецю (СО 2 ), бензин та інші вуглеводні, викиди від спалювання палива. p> Концентрація СО, що перевищує ГДК, призводить до фізіологічних змін в організмі людини, а дуже висока - навіть до загибелі. Пояснюється це тим, що СО - виключно агресивний газ, легко з'єднується з гемоглобіном, у результаті чого утворюється карбоксигемоглобін, підвищений вміст якого в крові супроводжується погіршенням гостроти зору і здатність оцінювати тривалість інтервалів часу, зміною діяльності серця і легенів, порушенням деяких психомоторних функцій головного мозку, головним болям, сонливістю, порушенням дихання і смертністю, освіта карбоксигемоглобіну (Це оборотний процес: після припинення вдихання СО починається його поступове виведення з крові).
У здорової людини вміст СО кожні 3-4 години зменшується у два рази. СВ - стабільна речовина, час життя його в атмосфері складає 2-4 місяця. Висока концентрація СО 2 викликає погіршення самопочуття, слабкість, запаморочення. Головним же чином цей газ впливає на стан навколишнього середовища, тому є парниковим газом.
Багато технологічні процеси супроводжуються утворенням і виділенням пилу в навколишнє середовище (хлібозаводи, цукрові заводи, олійно-жирові, крахмалопаточное підприємства, тютюнові, чайні фабрики та ін.) p> Харчова промисловість не відноситься до основних забруднювачів атмосфери. Однак майже всі підприємства харчової промисловості викидають в атмосферу гази і пил, що погіршують стан атмосферного повітря.
Димові гази, що викидаються котельнями, наявними на багатьох підприємст...
