нспорту глюкози, як і транспорту інших моносахаридів, істотно збільшується інсуліном. Якщо підшлункова залоза продукує великі кількості інсуліну, швидкість транспорту глюкози в більшості клітин зростає більш ніж в 10 разів порівняно зі швидкістю транспорту глюкози при відсутності інсуліну. Навпаки, при відсутності інсуліну кількість глюкози, яке може дифундувати всередину більшості клітин, за винятком клітин мозку і печінки, настільки мало, що не в змозі забезпечити нормальний рівень енергетичних потреб. p align="justify"> Швидкість споживання глюкози більшістю клітин знаходиться під контролюючим впливом швидкості продукції інсуліну підшлунковою залозою.
Як тільки глюкоза потрапляє в клітини, вона зв'язується з фосфатними радикалами у відповідності з наступною схемою реакції:
В
Фосфорилування здійснюється головним чином ферментом глюкокіназа в печінці або гексокіназою в більшості інших клітин. Фосфорилування глюкози є майже повністю незворотною реакцією, виключаючи клітини печінки, епітеліоцити ниркового тубулярного апарату і клітини кишкового епітелію, в яких присутній інший фермент - глюкофосфорілаза. Будучи активована, вона може зробити реакцію оборотного. У більшості тканин організму фосфорилювання служить способом захоплення глюкози клітинами. Це відбувається у зв'язку зі здатністю глюкози негайно зв'язуватися з фосфатом, а в такій формі вона не може виходити назад з клітки, крім деяких особливих випадків, зокрема з клітин печінки, які розташовують ферментом фосфатазою. p align="justify"> Після надходження всередину клітини глюкоза практично негайно використовується клітиною для енергетичних цілей або запасається у вигляді глікогену, який є великим полімером глюкози.
Всі клітини організму здатні запасати якісь кількості глікогену, але особливо великі його кількості депонуються клітинами печінки, яка може запасати глікоген у кількостях, що становлять від 5 до 8% ваги цього органу, або м'язовими клітинами, зміст глікогену в яких становить від 1 до 3%. Молекула глікогену може полимеризоваться так, що в змозі мати практично будь-яку молекулярну масу; в середньому молекулярна маса глікогену становить близько 5 млн. У більшості випадків глікоген, осідаючи, утворює великі гранули. p align="justify"> Перетворення моносахаридів в преципітує з'єднання з великою молекулярною масою (глікоген) дає можливість запасати великі кількості вуглеводів без помітної зміни осмотичного тиску у внутрішньоклітинному просторі. Висока концентрація розчинних моносахаридів з низькою молекулярною масою могла б приводити до катастрофічних наслідків для клітин у зв'язку з формуванням величезного градієнта осмотичного тиску по обидві сторони клітинної мембрани. p align="justify"> Процес розщеплення глікогену, що зберігається в клітинах, який супроводжується вивільненням глюкози, називають гликогенолизом. Потім глюкоза може використовуватися в цілях отриман...
