2010 р., в грошовому вираженні виробництво шоколаду зросло на 20%. br/>В
Рис.1.1 Позиціонування шоколаду на ринку України.
1.2 Характеристика ринку шоколаду в Україні: основні гравці та тенденції розвитку
Таблиця 1.2
№ показательКраткая характерістіка1Об'ем производста в натур ден вираженіі1.2 млрд. гр.2Соотношеніе легальної та нелегальної продукціі3Соотношеніе вітчизняної та імпортної продукцііОтечественная - 96% Імпортна - 4% 4Колічество операторів на ринкеОколо 800 фірм5Основние торгові марки національного ринкакорпорація Roshen , компанія В«АВКВ», компанія В«КОНТІВ», корпорація В«Бісквіт-шоколадВ», ВАТ В«ПолтавакондитерВ», ЗАТ В«Львівська кондитерська фірмаВ« Світоч В», ВАТВ« Крафт Фудз Україна В», ЗАТВ« Житомирські ласощі В», ЗАТВ« Одесакондитер В», АТЗТ В«Херсонська кондитерська фабрикаВ», Дніпропетровська фабрика В«МалбіВ» 6Основние компанії - експортериАВК В»,В« Бісквіт-шоколад В»,В« Жітомірськi ЛАСОЩI В»,В« КОНТІ В»,В« Крафт Фудз Україна В»,В« Полтавакондитер В», Roshen,В« Світ ласощів В»і В«СвіточВ», що належить швейцарській Nestle7Ассортіментная структура ринкашоколадние плитки, цукерки (вагові та фасовані), шоколадні та шоколадно-вафельні батончики і торти, борошняна продукція, збагачена шоколадною глазур'ю, і прочее.8Наіболее ємні цінові сегменти на ринкедо 20грн-20% від 20 до 50грн - 25% вище 50грн - 45-50% 9Наіболее популярний вага упаковкі10Структура покупок продукту послуги щодо ТРПСупермаркети, магазини, гіпермаркети, Мінімаркети
Український ринок шоколадних виробів досить різноманітний і радує покупця доступною ціною. Аналітики Агентства Промислових Новин (АПН) вважають, що поточний рік показав позитивну динаміку розвитку галузі (рис. 1), хоч і не досягнуті докризові показники споживання (209 тис. т у натуральному вираженні). При цьому ринок демонструє зростання у грошовому вираженні відносно 2008 р., і до кінця 2011 р. обсяг споживання шоколаду (імовірно) досягне 215 тис. т (6,5 млн грн). p align="justify"> Сегмент шоколадних кондитерських виробів умовно можна розділити на наступні види продукції:
шоколадні цукерки;
вироби цукрові з какао;
вироби в плитках, батончиках, пластинах;
пасти шоколадні.
Шоколадний сегмент займає стабільне 2-е місце з виробництва і споживання на ринку кондитерських виробів, конкуруючи з борошнистим і цукристим підрозділами. Практично половина вироблених в Україні шоколадних виробів припадає на цукерки, шоколадні плитки та батончики мають третю за величиною частку. Частка інших видів шоколадних кондитерських виробів - менше 1%. br/>В
Рис. 1.2 Об'єм витрат шоколадних виробів 2008-2011 р.р.
Національний кондитерський ринок в цілому характеризується досить високорозвиненим виробничим секто...
