Встановлено, що недостатня концентрація енергії в сухій речовині раціону не може забезпечити потребу тварини і буде лімітувати його продуктивність, а надмірна концентрація за малого обсягу кормової дачі викличе почуття голоду і неспокою і також призведе до зниження продуктивності . Так, за даними вижала, для підсвинків на відгодівлі в групах 20-40, 40-70 і 70-120 кг при середньодобовому прирості 500 г потрібно на 1 кг абсолютно сухої речовини корму обмінної енергії 13,4; 13,3 і 12,8 МДж.
Ефективність використання енергії раціону залежить від її концентрації в сухій речовині. Чим вище концентрація перетравності енергії в сухій речовині раціону, тим вище коефіцієнт використання енергії на утворення продукції. p align="justify"> З віком у зростаючих свиней підвищуються витрати енергії на підтримку життя по відношенню до витрат на приріст живої маси. При цьому витрати енергії на одиницю приросту живої маси також збільшуються з віком. Так, у зростаючих свиней від 20 до 30 кг витрати енергії на 1 кг приросту живої маси складають 18,4 МДж, а від 90 до 100 кг - на 50% вище. Це пояснюється зміною складу приросту в бік збільшення вмісту жиру. p align="justify"> З збільшенням середньодобових приростів у свиней витрати енергії на одиницю приросту живої маси знижуються. Дану закономірність необхідно враховувати при організації науково обгрунтованого годування тварин. p align="justify"> Основне джерело енергії для всіх статевовікових і виробничих груп свиней - вуглеводи. До них відносяться крохмаль, лактоза, сахароза, глюкоза, фруктоза і сира клітковина (целюлоза, геміцелюлоза і лігнін). Всі перераховані вуглеводи, крім клітковини, досить добре перетравлюються і використовуються свинями. p align="justify"> Змісту сирої клітковини в раціонах для свиней необхідно надавати велике значення, так як надлишкове її кількість знижує перетравність поживних речовин і рівень доступної енергії.
Недостатній вміст клітковини в раціонах свиней також негативно позначається на їх здоров'я і продуктивності. Пояснюється це роллю клітковини як баластного речовини, що сприяє активізації моторики шлунково-кишкового тракту та профілактики захворювання свиней виразкою і ерозією шлунка при використанні концентрованих кормів тонкого помелу. p align="justify"> Клітковина зелених кормів, корнеклубнеплодов, трав'яного борошна краще перетравлюється і засвоюється свинями, ніж клітковина сіна, сінної муки, силосу та інших кормів.
Доступність енергії раціонів для свиней забезпечується оптимальним вмістом клітковини в сухій речовині: для поросят-сисунів і при ранньому відлученні поросят - 1,6-2,6%, для поросят-от'емишей у віці 2-4 місяців - 3-4%, відгодовуємо молодняку ​​- 4-5%, ремонтного молодняку ​​- 5-6%, свиноматок підсисних і кнурів - 6-7%, свиноматок холостих і супоросних - 8-10%.
Крім вуглеводів, важливим енергетичним джерелом для свиней служить жир. Крім ...
