Реферат Гігієна виробництва свинини

рської проблеми зумовила тенденцію до збільшення групи свиней в одному верстаті. p align="justify"> Доцільність великогрупове змісту обгрунтовується найкращою можливістю механізації виробничих процесів, збільшенням поголів'я при обслуговуванні одним свинарем і в результаті різке підвищення продуктивності праці. [5]

2.2 Умови утримання свиней

Продуктивність свиней і ефективність виробництва свинарської продукції на 25-35% визначається умовами їх утримання. Таким чином, собівартість та конкурентоспроможність на 1/3 залежать від умов утримання тварин. p align="justify"> Система утримання являє собою комплекс організаційно-господарських, зоотехнічних і ветеринарних заходів, спрямованих на створення оптимальних, санітарно-гігієнічних умов для кожної технологічної групи свиней, які визначаються біологічними особливостями різних груп тварин. [1]

Вимоги до обладнання

Прийнято вважати свиню брудною твариною. Однак це не так. При вмісті в сухих чистих приміщеннях з нормальною температурою свині самі визначають місце випорожнень і лягають тільки на чисту підлогу. Тому умов утримання свиней на фермі слід приділяти найпильнішу увагу. [6]

Хоча догляд за свинями на відгодівлі при добре налагодженому виробництві зводиться в основному до підтримання чистоти в свинарнику та контролю за тваринами, генетичний потенціал їх продуктивності повніше реалізується лише в тому випадку, якщо розміщення тварин, зоогігієнічних режим приміщень і інші умови середовища відповідають біологічної потреби свиней.

Великий вплив на економіку відгодівлі надає розміщення тварин-число їх у групі, норми площі, фронту годівлі та напування, що припадають на 1 голову, що значною мірою зумовлено поведінкою тварин. p align="justify"> Величина виробничих груп . Кращі комфортні умови при груповому утриманні свиней на відгодівлі створюються в малих групах, що більше відповідає природі свиней. Утримання свиней малими групами в господарських умовах сприяє зменшенню рухових реакцій, збільшення тривалості відпочинку, створення спокійної обстановки і, отже, сприятливо впливає на продуктивність тварин. [4]

Відгодівельний молодняк утримують групами по 10-25 голів. При цьому необхідно враховувати, що збільшення розмірів груп при всіх інших рівних умовах знижує продуктивність свиней. [1]

Щоб забезпечити норми площі на кожну зростаючу свиню в процесі відгодівлі, у свинарських підприємствах у другому періоді відгодівлі практикується поділ поголів'я однієї виробничої групи на дві.

Норми площі . З метою підтримки нормального зоогигиенического режиму в приміщеннях і створення умов для швидкого зростання тварин при формуванні виробничих груп свиней на відгодівлі враховують норми п...