Частина енергії переходить в потенційну енергію хімічних зв'язків - макроергів (АТФ, АДФ, креатин-фосфат, гексозофосфат), інша витрачається організмом безпосередньо. Анаеробний розпад (безкисневому) йде до молочної кислоти. У процесі багатостадійних реакцій енергія звільняється не відразу, а порціями, що запобігає втрати енергії у вигляді надлишку тепла.
3. Кінцевий етап обміну вуглеводів. Кінцевими продуктами вуглеводного обміну є вуглекислий газ і вода, які виділяються з організму. Молочна кислота, що утворюється при анаеробному розпаді вуглеводів, частково розпадається до вуглекислого газу і води, частково йде на ресинтез глікогену.
вуглевод організм розщеплення обмін
3. Регуляція вуглеводного обміну
У вищих організмів обмін вуглеводів схильний до складних механізмам регуляції, в яких беруть участь гормони, метаболіти і коферменти.
Нервова регуляція
Порушення симпатичних нервових волокон призводить до звільнення адреналіну з надниркових залоз, який стимулює розщеплення глікогену в процесі глікогенолізу. Тому при подразненні симпатичної нервової системи спостерігається гіперглікемічних ефект. Навпаки, роздратування парасимпатичних нервових волокон супроводжується посиленням виділення інсуліну підшлунковою залозою, надходженням глюкози в клітку і гіпоглікемічним ефектом.
Гормональна регуляція
Інсулін, катехоламіни, глюкагон, соматотропний і стероїдні гормони роблять різний, але дуже виражений вплив на різні процеси вуглеводного обміну. Так, наприклад, інсулін сприяє накопиченню в печінці і м'язах глікогену, активуючи фермент гликогенсинтетазу, і пригнічує глікогеноліз і глюконеогенез.
Антагоніст інсуліну - глюкагон - стимулює глікогеноліз. Адреналін, стимулюючи дію аденілатциклази, впливає на весь каскад реакцій фосфороліза. Гонадотропні гормони активують гликогенолиз в плаценті. Глюкокортикоїдних гормони стимулюють процес глюконеогенезу. Соматотропний гормон впливає на активність ферментів пентозофосфатного шляху і знижує утилізацію глюкози периферичними тканинами.
У регуляції глюконеогенезу беруть участь ацетил-КоА і відновлений нікотінамідаденіндінуклеотід. Підвищення вмісту жирних кислот в плазмі крові гальмує активність ключових ферментів гліколізу. У регуляції ферментативних реакцій вуглеводного обміну важливу мету грають іони Са 2 +, безпосередньо або за участю гормонів, часто в зв'язку з особливим Са 2 +-зв'язуючим білком - калмодуліном. У регуляції активності багатьох ферментів велике значення мають процеси їх фосфорилювання - дефосфорілірованія.
Глюкокортикоїди виробляються корою наднирників, підсилюють глюконеогенез, гальмують транспорт глюкози, інгібують гліколіз і пентозофосфатний цикл, потенциируют дію глюкагону, катехоламінів, соматотропного гормону.
Гормони щитовидної залози посилюють швидкість утилізації глюкози, прискорюють її всмоктування в кишечнику, підвищують основний обмін, в тому числі окислення глюкози.
Висновок
Таким чином, ми докладніше розглянули значення різних вуглеводів для живих організмів. Вуглеводи виконують безліч необхідних функцій, в...
