имулом розвітку супермаркетів послуживши Винахід в кінці 30-х рр. власником супермаркету в Оклахомі Сільваном Голдманом металевої візкі на коліщатках для ПРОДУКТІВ вместо ручної кошики.
У післявоєнній Период через шлюб продуктів харчування спорожнілі поліці магазинів начали заповнюваті предметами гігієні и косметики. Покупець віталі з'явиться новіх Видів товарів, и Згідно Супермаркети стали продавати Такі РЕЧІ, як господарські РЕЧІ, грамофонні Платівки, Вітальні листівки и даже одяг. У цею годину Нові Супермаркети начали будуваті в передмістях великих міст, де ініціаторамі виступали незалежні підпріємці, пов'язані з кооперативами, постачальнімі торговий ринок харчових продуктами. Кооперативи постачалі їм продукти за НИЗЬКИХ ценам, тому смороду могли продавати їх у своих магазинах за тимі ж ценам, что й їхні Великі конкуренти - мережі магазинів, надаючі покупцеві не менше зручностей. Багато з ціх одиночних магазинів Згідно розросліся в Місцеві мережі.
Характерною рісою супермаркетів стало Збільшення асортименту товарів и торгової площі. Если в 50-х рр. площа супермаркету в СЕРЕДНЯ становила 2000 кв. м. и 6000 найменувань товарів, то в 60-70-х рр.- 2800 кв. м. и асортимент до 8000 найменувань. У сучасности супермаркеті Пропонується до 25000 найменувань товарів, и щорічно з'являється 8 тисяч новіх товарів. Техніка змінила зовнішній вигляд и характер супермаркету: були встановлені системи кондиціонування Повітря, вхідні двері автоматично відкріваються и закривають, продукти просуваються до касира по стрічковому транспортеру.
з'явилося нового пакувальній матеріалу допомогло Введення самообслуговування в овочевих та молочному відділах; Відкриті морозильники сприян розширенню асортименту заморожених ПРОДУКТІВ; в хлібному відділі розшірівся асортимент хлібобулочних виробів, что віпікаються на місці. З «явився гастрономічній відділ, де можна купити Готові закуски. Останнім ВАЖЛИВО нововведенням були комп »ютери. Рахункову касу почав замінюваті комп «ютер, розшіфровують Спеціальний штрих-код на етікетці продукту. Комп »ютери підвіщілі Продуктивність, пришвидшити роботу Касирів и зменшіть кількість помилок, а такоже скороти витрати магазину, реєструючі Просування продукту и проводячі швидку інвентарізацію.
Покупки в супермаркетах зазвічай робляться на тиждень вперед, так як вігідніше купуваті продукти у великих кількостях.
Інші підпріємці, прагнучі збільшити збут, навпаки, предлагают Клієнтам ще більші зручності. Смороду збільшілі Розміри супермаркетів почти до 5000 кв. м. и забезпечен ще більш широкий вибір продуктів харчування, напоїв та других товарів. Їх мета - охопіті Більшу теріторію, чем це вдаватися сделать звічайній продуктові супермаркети.
З'явилися комбіновані Магазини: супермаркет и аптеки, Які теж повінні залучаті покупців и підвіщіті суму окрем операцій.
Всі больше людей віддають перевага екологічно чисті продукти. З 1990 р. Виробники зобов'язані розміщуваті на етикетки повну інформацію про Якість ПРОДУКТІВ (калорійність, загальна кількість жиру, СОЛІ, холестерину, вуглеводів, цукрів, Білка), а такоже рекомендована кількість продукту для разового споживання. На швідкопсувніх продуктах позначається крайня дата споживання або продаж. Касі в супермаркетах обладнуються лазерними скануючімі прилаштувати, міттєво зчитувальний Назву и Цін...
