ій та осінній періоди.
Робота виконана за підтримки внутрішньовузівського гранту БелГУ для магістрантів ВКАС - 21-08.
Список літератури
Маррі Р., Греннера Д., Мейес П., Родуелл В. Біохімія людини. Т.1.- М.: Мир.- 2004. 382 с.
Т. Тшішка Куряче яйце: виробництво, споживання і використання / / Масла і жири. 2003. - № 12.- С. 6-7.
Rhong-Zhen Zhang, Long Li, Shu-Tao Liu, Ru-Ming Chen and Ping-Fan Rao An improved method of cholesterol determination ih egg yolk by HPLC / / Journal of food biochemistry.- 1993. - № 23. - P. 351 - 361.
Colin H., Guiochon G., Siouffi A. Comparison of various systems for the separation of free sterols by high performance liquid chromatography / / Anal. Chem.- 1979. - V.51, № 11.- P.1661-1666.
Manzi P., Panfili G., Pizzoferrato L. Normal and reversed-phase HPLC for more complete evaluation of tocopherols, retinoids, carotenes and sterols in dairy products / / Chromatographia. 1996. - V.43, № 1/2.- P. 89-93.
Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту unid.bsu.edu
Дата додавання: 02.10.2013
