ності конкретної і найменування товару, а також відповідності певним вимогам або інформації про нього, зазначеної на маркуванні і (або) у товарно-супровідних документах.
Для досягнення цих цілей необхідна подальша розробка теоретичних основ і практичних дій з ідентифікації товарів. Тому завданнями ідентифікації є:
визначення основних понять, структури, норм і правил в галузі ідентифікації товарів;
розробка основоположних критеріїв, придатних для цілей ідентифікації однорідних груп, конкретних видів і найменування товарів;
дослідження споживчих властивостей товару і показників, їх характеризують, для виявлення найбільш достовірних критеріїв ідентифікації;
вдосконалення стандартів, технічні умови (ТУ) та іншої нормативної документації шляхом включення до неї показників якості для цілей ідентифікації;
розробка методів ідентифікації товарів, в першу чергу експрес
методів, що дозволяють з досить високим ступенем достовірності визначати асортиментну приналежність товарів.
Функції ідентифікації:
) вказує - ототожнюються представлений зразок товару з конкретним найменуванням, сортом, маркою, типом, з товарною партією;
) інформаційна - що доводить до суб'єктів ринкових відносин необхідну інформацію;
) що підтверджує - відповідність асортиментної приналежності товару інформації, зазначеної на маркуванні, і (або) у товарно-супровідних документах, тобто справжність товару;
) керуюча - оскільки ідентифікація служить одним з елементів системи якості продукції.
Об'єкти ідентифікації - продовольчі товари. Їх оцінка відповідності дуже важлива в сфері торгівлі та у споживача, який купує товари.
Суб'єкти, які здійснюють ідентифікацію товарів - всі учасники ринкових відносин:
виробник - на стадії приймання сировини, напівфабрикатів, і при відпуску готової продукції;
продавець - на стадіях укладення договорів купівлі - продажу, приймання товарів і підготовки їх до продажу.
споживач також проводить ідентифікацію товару, що купується, роблячи це найчастіше неусвідомлено і не маючи достатньої кваліфікації, орієнтуючись лише на власний життєвий досвід і знання.
Види ідентифікації.
. Споживча ідентифікація - проводиться з метою встановлення можливості використання того чи іншого харчового продукту для харчування людини, оскільки багато рослинні продукти харчування вирощуються як для харчових цілей, так і для відгодівлі худоби, технічної переробки.
Таким чином, споживча ідентифікація дозволяє не допускати на ринки Росії продукти, не призначені для вживання людиною.
. Товарно-партионность (товарної партії) ідентифікація - один з найбільш складних видів діяльності, в ході якої встановлюється належність представленої частини товару (об'єднаної проби, середнього зразка, одиничних екземплярів) конкретної товарної партії. Складність полягає в тому, що в більшості випадків відсутні або не дуже надійні критерії для ідентифікації. Дуже важко встановити належність товару певного найменування, наприклад, пшеничного хліба з борошна вищого ...
