єктів.
Завдання курсового проекту полягають у прідбанні практичних навічок и оволодіння методиками проектування об єктів готельно-ресторанного господарства, вміння професійно Виконувати Завдання, пов язані Із забезпеченням раціональної організації технологічних процесів, поліпшенням якості услуг, розробка ЗАХОДІВ Щодо Підвищення ефектівності роботи про єкту готельно-ресторанного господарства.
Для Розкриття поставленої мети и Завдання Визначи наступна структура Дослідження: робота Складається з вступимо, чотірьох розділів, вісновків, списку використаної літератури. Назви глав відображають їх Зміст.
1. Обгрунтування размещения конгрес-готелю на земельній ділянці
Згідно з ДБН 360-92 «Містобудування. Планування и забудова міськіх и Сільських поселень » функціональне призначення готелів має великий Вплив на їхнє розташування у планувальній структурі міста.
Для обслуговування ДІЛОВИХ людей повінні буті створені відповідні умови. Конгрес - готель - Різновид бізнес-готель, Який спеціалізується на проведенні різніх масових зібрань: конференцій, з'їздів, Нарада, семінарів, тренінгів та ін.
Це готелі високого уровня комфорту, мают розвинення структуру приміщень громадського призначення різніх тіпів - зали для проведення конгресів, приміщення для натішиться, Навчальні аудіторії, Різні типи ресторанів, барів, банкомати, Інтернет, сауну, та ін. Гостям Надаються ділові послуги: телеконференції, Секретаріат, Перекладачі, місцевий та міжнародний телефонний зв язок, кабельне телебачення, засоби мобільного та телекомунікаційного зв язку.
Конгрес-готелі розташовуються у великих містах з нещільною забудови прилеглої території для можливіть інфраструктурного Облаштування, Карпенко центрів ділової та комерційної актівності, де підвіщена поверховість будівель віклікана скроню вартістю землі.
Центральними є практично ВСІ готелі ділового призначення, оскількі самє центр будь-якого міста, як правило, добро зв «язаний у транспортному відношенні з усіма районами та основна комунікаціямі - вокзалами (залізнічнім, автовокзалом, аеровокзалом). На территории історічного центру міста сконцентровані основні архітектурні та історичні пам »ятки, что створює комфортні умови для турістів, оскількі об'єкти їхніх інтересів знаходяться в зоні пішохідної доступності це ВАЖЛИВО Чинник економії годині для багатьох ДІЛОВИХ людей.
Вибір ділянки для размещения готельного господарства зумовлюється обертав свої чінніків: вібірається вільна, або яка может звільнітіся, земельна ділянка для будівніцтва об'єкта готельно-ресторанного господарства. Розташування ГОТЕЛЮ у центрі міста зумовлює необхідність органічної відповідності архітектурному ансамблю Вулиці, площі, сусідніх будівель. Водночас, будівля ГОТЕЛЮ часто є Основним архітектурнім акцентом у забудові мікрорайону, віділяєтьсь поверховістю, орігінальністю архітектури, что підкреслює престиж готельного комплексу. Спорудження ГОТЕЛЮ у центральній зімкнутій міській забудові обумовлює компактну форму споруди. Більшість готелів у центральній частіні міст характерізується багатоповерховістю, основа Будівлі часто має прямокутний чі трапецеподібну форму.
конфігурація ділянки забудови візначає вибір планувального типу закла...
