трімує зв? язок з міжміською и міжнародною Телефон станціямі, фіксує наявність телефонних розмов КЛІЄНТІВ з номерів, Контролює їхню оплату, а такоже надає послуги з ранкової побудки на прохання КЛІЄНТІВ;
службовець з бронювання Місць у Готелі з веденням відповідної документації;
портьє з відачі ключів
Служба прийому знаходиться в холі готелю та функціонує цілодобово. У нічну зміну працює нічний аудитор, Який займається підсумкамі за день, підготовкою до ранньої Зміни информации про стан номерного фонду у Готелі (Кількість заброньованіх, вільніх, скільки приїде гостей)
2.2 Діяльність служби покоївок у Готелі «Кедем»
Служба обслуговування номерів разом зі службою прийому та размещения, бронювання, обслуговування гостей у пріміщеннях вестібюльної групи Належить до найголовнішіх Підрозділів. Чистота і порядок, согласно з очікуваннямі клієнта, - основний ознака комфорту готельно підприємств. Важлива функція служби стосується Надання послуг у номерах, забезпечення необхідного санітарно-гігієнічного стану та комфорту номерів, приміщень загально Користування (вестибюль, хол, коридор, Сходова, ліфтова зони та ін.), Контролю за станом обладнання номерів, постільною білізною, формений одягом працівніків готелю. За кількістю працівніків у Готелі служба обслуговування номерів найчісельніша - около 50% Усього ОБСЛУГОВУЮЧИЙ персоналу.
Щоби Ефективний Виконувати виробничі обов язки, персонал має буті відповідальнім, комунікабельнім, пунктуальність, у відносінах Із клієнтами віявляті ввічливість, Виконувати согласно з професійнімі обов язками їхні побажання (це доцільно делать за відсутності клієнта в номері ).
І хоча служба обслуговування номерів НЕ продає номери, закуповує обладнання, но відповідає за поповнення ї оновлення інвентарю, обладнання у номерах та нежітловій части готелю. Обов'язки цієї служби планування своих витрат, Які повінні узгоджуватісь зі Загально витратами и подаватісь окремим бюджетним планом відділу планування.
Очолює службу обслуговування номерів менеджер. Менеджеру служби підпорядковані Чергові на поверх, старша покоївка, завідувач білізняною, покоївки, кастелянша, прибиральниці
Господарська служба
Старша покоївка, покоївки, прибиральниці, кастелянша. Покоївки відповідають за підтримку у належности стані Великої кількості номерів. Прибиральниці відповідають за Утримання у належности санітарному стані коридорів, сходових майданчиків, и маршів, санвузлів Загально Користування, вестібулів и холів, а такоже других приміщень загально Користування, службових приміщень. Кастелянка готовит білізну до прання, зважує и підраховує білізну при здачі ї утріманні з пральні, веде чіткій облік білизни по видах и якості, Здійснює ремонт і маркування білизни.
Поточне прибирання охоплює провітрювання приміщень, прибирання та миття посуду, застелювання ліжок, прибирання столу, тумбочок, санвузла, протирання пороху, догляд за вазонами. Обов'язок покоївки - перевіряті стан меблів та обладнання номерів. Если номер складається з декількох кімнат, прибирати самперед треба у спальні, потім - у Вітальні ї других пріміщеннях, на завершення прібраті санвузол.
ЩОДЕННИЙ вібіркове прибирання в номерах найчастіше здійснюють у второй половіні дня на Вимогами гостей за окрему плату або если це прибирання зазначену у розпорядку РОбочий дня. До обов'язків покоївки Належить вінесення сміття з номера, прибирання та миття посуду, протирання обіднього столу, перестилає постільної білизни, заміна постільної білизни, прибирання санвузла, Приготування ванни, заміна рушників, миття або механізоване прибирання підлоги.
Усі види прибирання в номерах готелю віконують з обов'язковим Використання інвентарю з прибирання та необхідніх витратності ЗАСОБІВ. Технологічно доцільне использование інвентарю з прибирання, Збереження їх у належности стані - Важливі заходь у дотріманні норм санітарно-епідеміологічного режиму.
Если гість залиша білізну для прання, покоївка передает ее в Спеціальному пакеті старшій покоївці, а та - в Пральній. Старша покоївка оформляє квитанцію з переліком білизни, Зазначає ВАРТІСТЬ прання, после цього скарбі на стіл чистий бланк-замовлення та вішає новий пакет для білизни в санвузлі. Если у номері віявлені несправності сантехнічного обладнання, електрообладнання, водопостачання, побутової техніки, та патенти, дати заявку в диспетчерському пункт інженерно-експлуатаційної служби, Записатись в журнал и простежіті за виконання заявки.
Колі від'їжджають Гості, покоївка винна перевіріті, чі смороду НЕ забули РЕЧІ, а такоже стан обладнання в номері, замініті постіль и рушники, інформаційний материал...
