и і т. п.
Ножі кухонні застосовують для різання готової продукції та напівфабрикатів з м'яса, риби, птиці, овочів, тіста та ін.
У підгрупу хлеборезной ножів входять нож калачний, ніж-пила і ніж-хліборізка.
Інвентар для відпуску товарів покупцям
Сюди відносять примірочні дзеркала, кільця-вимірювачі для головних уборів, інвентар для примірки взуття, метри і півметра, пристосування для проколювання отворів у ремінцях для годинника, а також інвентар для упаковки товарів.
До інвентарю для примірки взуття відносяться стопоміру, підставки, ріжки, використовувані покупцем для примірки взуття.
Інвентар для упаковки товарів включає пристрої для упаковки шпалер і різання шпагату, стрічку склеюючою з тримачем, пістолети-сшиватели і Пакетоформірующая електроінструменти.
Рекламно-виставковий інвентар
Рекламно-виставковий інвентар призначений для інформації покупців про продаваних в магазині товари, їх показу і для оформлення віконних вітрин.
Інвентар для викладки і реклами продовольчих товарів
У продовольчих магазинах для цих цілей використовують лотки для готових продовольчих товарів і напівфабрикатів, окорятах вітринні, підставки, кронштейни і кошики для показу сипучих бакалійних товарів, кондитерських виробів, овочів, фруктів, консервів і т. п.
Інвентар для відбору товару покупцям
У цю групу інвентарю входять кошики і візки для відбору товарів покупцями, в магазинах самообслуговування.
Санітарно-гігієнічний інвентар
У цю групу інвентарю входять візки для прибирання приміщень, сміттєзбірники, щітки, відра, пилососи, підлогомийні машини.
Протипожежний інвентар
До протипожежного інвентарю відносяться вуглекислотні та пінні ручні вогнегасники, ящики з піском, бочки з водою, протипожежні щити з набором інструментів (лопати, сокири, багри, відра і т. п.).
Холодильні шафи
Торгові холодильні шафи призначені для зберігання, демонстрації і продажу швидкопсувних товарів. Так само, як і всі інші види обладнання, вони мають три види режиму зберігання:
. Плюсовій;
. Середньотемпературна (від 0 0 С до 8 0 С);
. Низькотемпературний (від - 12 0 С до - 22 0 С);
Холодильні прилавки і прилавки-вітрини
Холодильні прилавки використовують для короткочасного зберігання, демонстрації і продажу розфасованих і упакованих охолоджених і заморожених продуктів перед їх продажем.
Холодильні скрині
Морозильні ларі призначені для зберігання заморожених продуктів і морозива, холодильні - для охолодження напоїв.
Холодильні вітрини
Холодильні вітрини застосовуються для демонстрації, зберігання та продажу товарів при одному з трьох прийнятих температурних режимах.
Вітині холодильні, встановлені на робочому місці продавця, виконують роль обладнання для демонстрації та зберігання товарів.
Основні операції по підготовці ККМ до роботи
Перед включенням машини в мережу перевіряється справність електровилки, шнура харчування, заземлення, також необхідно перевірити збереження пломби контрольно-касової машини, так як робота на машині з порушеною пломбою чи без пломби заборонена.
Касова машина підключається до мережі вилкою, тумблер включення живлення переводитися з положення 0 в положення 1 raquo ;. Потім касир переводить машину в робочий режим Реєстрація за допомогою ключа касира (механічного або електричного пароля захисту).
. Торгові обчислення
При розрахунку з покупцями продавець повинен голосно озвучити вартість кожного виду товару кількість, вагу загальну суму покупки і видати покупцеві чек разом з товаром якщо це необхідно.
). Покупець купив 1кг 200г яблук за ціною 55 руб. за 1 кг. Визначити вартість покупки.
Рішення:
- 55 1000г=55
, 2 -? 1200г =?
(1,2 * 55)/1=66 руб
). Покупець придбав 2,5 кг цукру. Ціна цукру склала 29 руб за 1 кг
Рішення:
, 5 * 29=72,5 руб.
). Покупець придбав 1,5 кг Помідор, 820г. Гречаної крупи, 940г. Огірків і 1,075 кг Апельсинів. Відповідно вартість цих продуктів помідорів - 60руб, гречка - 32, огі...
