ть магазинів мережі сприяє зростанню популярності товарів власної торгової марки.
1.2 Характеристика технологічного обладнання та загальних ресурсів підприємства
Підприємство ЗАТ «Тандер» на сьогоднішній день працює у напрямку виробничої і збутової діяльності. Дана фірма успішно функціонує протягом багатьох років, вона повною мірою оснащена виробничими, фінансовими і трудовими ресурсами. Виручка компанії за 2013 склала майже 560 000 000 рублів. У зв'язку з низькими цінами і широким асортиментом підприємство обслуговує велике число покупців, що безпосередньо впливає на зростання виручки. Фінансові показники ростуть і у зв'язку з вкладенням в діяльність фірми грошових коштів, також надходять від іноземних інвесторів. Вся фінансова звітність про показники діяльності підприємства є відкритою і загальнодоступною. Інформацію можна побачити на головному сайті ЗАТ «Тандер».
Загальний штат компанії налічує близько 230 000 чоловік. Підприємство має розвинену інфраструктуру. Крім виробничих цехів і магазинів підприємство має 25 розподільних центрів, які є основою логістичної системи ЗАТ «Тандер». Своєчасну доставку продуктів в усі магазини роздрібної мережі дозволяє здійснити власний автопарк, який налічує 5674 автомобіля. В основному використовуються вантажні автомобілі MAN. Використання власного розподільчого центру та автотранспортного підприємства дозволяє обслуговувати весь П'ятигорський філія ЗАТ «Тандер» (КМВ і республіки) відстежуючи і регулюючи товарні потоки, що також позитивно впливає на показники рентабельності. Торговельні та виробничі площі підприємство як орендує, так і має у власності.
Як виробнича, так і збутова галузі оснащені хорошою обчислювальною технікою, потужними комп'ютерами та оргтехнікою. Робота на ЕОМ ведеться постійно, так як за допомогою техніки формуються акти про залишки готової продукції, акти повернення, товарно-транспортні накладні. Виробництво продукції також автоматизовано. Технологічна лінія включає в себе наступне обладнання: двошаровий резервуар з харчової нержавіючої сталі із пристроєм рамного типу, молочний насос, сепаратор-сливкоотделитель, нормалізатор, буферна ємність для вершків, двошаровий резервуар із пристроєм якірного типу, гомогенізатор, проточний охолоджувач, емульгатор з перемішуючим пристроєм, заквасочник, фасувальний апарат, запірна і трубопровідна арматура, пульт управління. На підприємстві з допомогою ЕОМ відслідковуються потокові виробничі лінії, регулюється робота комп'ютеризованих пакувальних машин. Це дозволяє уникнути помилок при завантаженні ліній на виробництві і дозволяє працівникам більш ефективно використовувати свій робочий час. Відпрацьований час за допомогою електронних терміналів для збору даних фіксується як у працівників виробничої, так і збутової галузі. Це дозволяє виплачувати заробітну плату за фактично відпрацьований час, що робить систему оплати праці на підприємстві більш справедливою.
Виробнича діяльність ЗАТ «Тандер» вузькоспеціалізована і спрямована на виробництво молочної продукції, оскільки виробництво - порівняно молодий напрямок роботи фірми. Виробнича структура підприємства в Пятигорском філії складається з виробничих цехів, лабораторії, складів готової продукції і сировини, а також відділу збуту. Загальна площа виробничих цехів складає 1100,2 кв. м, а також площа складських приміщенні становить близько 500 кв. м. Цехи поділяються на:
? цех виробництва питного молока;
? цех виробництва вершків;
? цех виробництва кисломолочних продуктів;
? цех виробництва сметани;
Кожен цех повною мірою оснащений необхідним виробничим обладнанням. ЗАТ «Тандер» працює з наступними фірмами в частині закупівлі обладнання: «Ельф 4М», «ПакЛайн ЛТД», ЗАТ «Мерпаса» та інші. Виробнича практика проходить в цеху кисломолочних продуктів. Перелік обладнання для виробництва йогуртів включає в себе:
? ванна приймальня місткістю 1Т;
? насос відцентровий ИПКС - 017;
? комплект обладнання для пастеризації молока ИПКС - 013;
? сепаратор-сливкоотделитель Ж5-ОСБ (на 1000л/ч);
? сепаратор-нормалізатор;
? ванна тривалої пастеризації ВДП на 200 Л ИПКС - 011;
? ванна тривалої пастеризації ВДП (Н) на 100 л;
? ємність приймальня на 500 л;
? напівавтомат розфасовки в пластикові стаканчики ПРС - 2У;
? установка напівавтоматична УД - 2,1200 доз/год;
? установка заварки стаканчиків кришечками з фольги алюмінієвої УСС - 2,600 шт/год;
? напівавтомат молок...
