і утрудняє розкрадання;
) Охайність - полиці, на яких розміщується товар, треба регулярно мити або пилососити;
) Відповідний вид товарів переднього ряду - кількість товарів переднього ряду залежить від обсягу їх упаковки, попиту на ці товари і можливості якнайскорішого поповнення стелажного запасу;
) Заповнена полиць - базовий принцип торгівлі за системою самообслуговування полягає в наступному - максимальні оберти можна робити тільки при повністю заповнених полицях;
) Певне місце на полиці - покупці звикають до того, що потрібний їм товар завжди на певному місці, тому всякі зміни повинні контролюватися в рамках відділу і вироблятися з вагомих причин.
Основне правило - викладка повинна бути насиченою. На полиці поруч повинні знаходиться 3-5 однотипних товарів однієї марки, виставлені по горизонталі. Щоб визначити, яку частину торгового залу повинні займати товари тієї чи іншої групи, треба співвіднести обсяг їх продажів (за день, за тиждень, за місяць) із загальним обсягом продажів магазину і отриманий відсоток екстраполіуется на торгову площу.
Існує ще чимало інших принципів і нюансів ефективного розміщення і викладки товарів, дотримання яких створює не тільки привабливий імідж магазину, але і дозволяє управляти обсягом його продажів і прибутком.
2. Характеристика системи менеджменту в організації
Менеджмент - самостійний вид професійної діяльності людей, спрямований на досягнення організацією, що діє в ринкових умовах, певних цілей управління шляхом раціонального використання економічних ресурсів.
Робота в організації ЗАТ «Петрівське» побудована на комунікабельності персоналу і більшість проблем вирішуються прямо на нижньому рівні управління або, якщо на нижньому рішення не можливо, на середньому. Але останнім часом відбувається розширення організації. Керівниками було прийнято рішення про розширення асортиментних груп, про виробництво нової продукції (випічка та готова продукція), у зв'язку з цим вищий рівень управління почав розвиток прийняття таких управлінських рішень.
Функції менеджменту реалізуються на середньому рівні управління організацією:
) Функція прогнозування здійснюється завдяки наявності аналітичних здібностей у працівників.
) Функція планування - здійснюється на всіх ієрархічних рівнях. Виходячи із стратегічних цілей компанії встановлюються показники діяльності для підрозділів.
) Функція організації - здійснюється всіма підрозділами організації, однак, дещо ускладнена внаслідок недосконалості організаційної структури компанії. Відсутня точна взаємодія підрозділів, у зв'язку, з чим витрачається велика кількість часу на передачу інформації від одного підрозділу до іншого.
) Функція координації - здійснюється в організації, але недостатньо опрацьована, оскільки присутня деяка роз'єднаність між підрозділами, а також має місце переважання інтересів окремих підрозділів над інтересами організації.
) Інформаційна функція має як позитивну, так і негативну сторону в організації, оскільки з точки зору технічного забезпечення організація повністю оснащена сучасним обладнанням, програмами, засобами зв'язку. Однак, у зв'язку з деякими недоліками організаційної структури підприємства, швидкість передачі інформації та ефективність від її використання знижуються.
) Функція контролю в організації здійснюється на всіх ієрархічних рівнях, оскільки на кожному рівні встановлені плани для кожного підрозділу і ключові показники ефективності, менеджери можуть відстежувати досягнення поставлених цілей і завдань своїми підрозділами.
) Функція аналізу - реалізується завдяки інформаційно-технічному оснащенню організації.
) Функція мотивації - досить розвинена в організації. Всім співробітникам надається соціальний пакет, що передбачає покриття витрат на харчування співробітників, оплату мобільного зв'язку відповідно до функціональних обов'язків та посадовим рівнем співробітника, оплачувану щорічну відпустку та інші види відпусток.
Взаємовідносини підлеглих з керівником, психологічний клімат колективу, результати роботи колективу залежать від стилю управління, реалізованого керівником.
В залежності від цілей діяльності фірми він може бути авторитарним, демократичним, ліберальним або змішаним.
В організації ЗАТ «Петрівське» використовується змішаний стиль керівництва, що дозволяє налагодити більш довірчі стосунки з генеральним директором. Велика увага приділяється взаєминам всередині колективу, адже дружня обстановка благотворно впливає на роботу всіх фахівців...
