івнику Антікафе.
На посаду менеджера призначається особа, яка має вищу або середню спеціальну освіту.
Менеджер повинен володіти знаннями:
· Технології організації надання послуг;
· Основ управління персоналом;
· Форм і методів професійного навчання;
· Організаційної структури компанії, профілю спеціалізації і перспектив її розвитку, кадрової політики і стратегії підприємства.
Менеджер повинен володіти навичками:
· Професійного складання індивідуальних операційних планів і звітної документації;
· Організації та проведення різних форм навчання;
· Управління працівниками та розвиток у сфері послуг;
· Здійснення контролю.
У своїй діяльності менеджер керується нормативними та законодавчими актами Республіки Казахстан.
Основними завданнями діяльності менеджера по роботі з персоналом є:
· Збільшення надання послуг населенню;
· Організація ефективності цих послуг.
Наступним і замикаючим рівнем, є позаштатний персонал, який безпосередньо виконує всі плани, поставлені організацією, і може змінюватися в залежності від обсягів надання послуг (укладення договорів) в бік зменшення або збільшення відповідно.
Їх функція полягає у виконанні роботи дорученої роботодавцем.
Співробітники даного підрозділу дають основний результат діяльності всього підприємства. Завдання керівника і менеджера полягає в тому, щоб організувати і вміти управляти наявними контингентом персоналу і домагатися поставлених цілей.
Система оплати праці
При зверненні людини в Кафе, він оплачує тільки годинник проведені в закладі - 600 тенге на годину. Ігри, Елітні сорти чаю та солодощі входять в цю вартість. Вартість проведення дитячого свята або ж майстер класу - 3000 тенге з людини, в цю вартість входять запрошені аніматори або тренер з проведення майстер класу.
дозвільний управлінський організаційний підприємство
Висновок
Протягом ознайомчої практики я була ознайомлена з комерційною організацією «Антікафе« Funnight ». Я ознайомилася з видом діяльності даної організації. Під час практики мною були виділені мета існування організації та її основні завдання. Головною метою «Антікафе« Funnight »як і будь-якої комерційної організації, є отримання прибутку. Для досягнення даної мети були виділені наступні завдання:
- створити широку базу клієнтів
- удосконалення навичок в організації дозвільної діяльності
- завжди бути в курсі модних тенденцій, нових технологій і матеріалів
У висновку можна сказати, що весь період проходження практики був насиченим різноманітною роботою. В ході написання даного звіту про проходження практики, мною були розглянуті основні питання, пов'язані з діяльністю організації. У результаті практики з'ясувалося, що «Антікафе« Funnight »- молоде, успішно развівающеесякафе, яке володіє високими конкурентними перевагами і розумінням яким повинен бути дозвілля у сучасної молоді.
Характеристика
Справжня характеристика дана Семенової Олені Сергіївні, студентці 4 курсу Омського державного університету ім. Ф.М. Достоєвського, спеціальності «Менеджмент СКД».
Семенова Олена Сергіївна проходила практику в період з 20 жовтня 2014 по 7 грудня 2014 року в ІП Щербініна Віра Михайлівна «Антікафе« FunNight »на посаді менеджер.
За час проходження практики Семенова Е.С. познайомилася з історією антікафе, організаційною структурою установи, процесом роботи організації дозвіллєвих заходів, визначила специфіку роботи установи в соціально-культурній сфері, вивчила документацію і діловодство, успішно впоралася з усіма практичними завданнями.
Ставлення Семенової Е.С. до практики характеризується як зацікавлена, сумлінне, відповідальна. Всі завдання студентка виконувала в поставлені терміни. Семенова Е.С. проявила себе як різнобічна творча особистість, активно прагне до отримання нових знань і практичних навичок. Особливо слід відзначити високі організаторські здібності студента.
Теоретичний рівень підготовки Семенової Е.С. і якість виконуваної ним роботи заслуговує оцінку «відмінно».
Директор Антікафе «FunNight» Щербініна В.М.
Щоденник з переддипломної практики
