відвідувача, адміністраторові необхідно звірити інформацію анкети і паспорти гостя, вписати в анкету номер кімнати, яка була вироблена клієнту, дату і час прибуття. Так само адміністраторові необхідно залишити свій підпис на даному документі. Подальшим документом, який видає адміністратор, є дозвіл на поселення. Це дає право клієнтові на заняття номера або на заняття місця в номері. Даний документ повинен бути виписаний у двох примірниках, як для касира, так і для портьє по поверху. І необхідно занести його в картотеку для контролю своєчасного виїзду.
Після процедури оплата рахунку, гість отримує другий примірник рахунку, за яким він буде проводити оплату за проживання і наступні послуги. Клієнту виписується рахунок як за проживання, що включає в себе тариф номера, помножений на число діб, оплату бронювання, оплату додаткових послуг, які гість замовляє при реєстрації і різні готельні збори, які визначаються в кожному готелі індивідуально. Так само адміністраторові необхідно заповнити карту гостя - візитну картку. Цей документ дає право на входу в готель, на отримання ключа від номера. Карта гостя завжди існує в одному екземплярі, і в ній необхідно міститися певні дані - ПІБ відвідувача, номер кімнати та терміни проживання.
Більшість готелів можуть використовувати візитну картку виключно як засіб реклами, яка буде містити в собі інформацію про місце розташування готелів і про види транспорту, за допомогою яких можна дістатися до даного місця, а так само контактну інформацію про роботу допоміжних і додаткових служб - розташування та години роботи.
Після всієї масової процедури оформлення, коридорний чи посильний працівник проводжають гостя до наданого йому номера, у разі потреби допомагають донести багаж. У процесі реєстрації багаж прибулих клієнтів весь час Нахохлился у вестибюлі готелю. У великих готелях виділено спеціальне відвідування, куди певний персонал заносять речі гостей. При ідентифікації багажу багато готелів користуються талонами, які містять в собі наступну інформацію про власника - прізвище власника і номер занімаемо номера. Даний талон може видати швейцар або підношувач багажу при вході в готель. За допомогою такого документа значно спрощується робота піднощиків багажу. Якщо наявність такого талона НЕ мається на увазі в даному готелі, то гість просто вказує на свій багаж, тим самим даючи дозвіл на поселення, в певний номер кімнати, куди підношувач повинен доставити багаж. У номері необхідно показати гостеві, як користуватися наявним обладнанням, розповісти необхідні правила безпеки.
У разі заселення туристської групи до готелю, необхідно, що б її керівник надав адміністратору напрямок конкретної туристської фірми. Цим є документ, який підтверджує право проживання даної організованої групи в готелі і виступає гарантом того, що оплата буде проведена повністю і в зазначений термін. Так само керівнику необхідно надати список групи з усіма дотриманнями вимоги паспортного режиму.
Адміністратор повідомляє номер кімнат, які заброньовані для даної групи. Найчастіше, туристи розміщуються в двомісних номерах, і тільки для керівника виділяться одномісний номер. Адміністратору необхідно заповнити групове дозвіл на поселення за безготівковим розрахунком, де вказуються номери кімнат, де житимуть туристи. Так само необхідно виділити індивідуальну візитну картку.
Організація повноцінної робочої діяльності будь-якого готелю - дуже багатогранний процес і вимагає необхідної уваги і дотримання всіх аспектів від кожної служби готелю. Недотримання або неуважне ставлення до якого-небудь процесу може докорінно вплинути на загальний враження гостей або перевіряючих, незалежно від того, яка саме служба зробила що-небудь не так - будь то служба прийому і розміщення гостей або, приміром Housekeeping.
Список використаної літератури та джерел
1.Арбузова Н.Ю. Організація обслуговування в готелях і туристських комплексах - Видавничий центр «Академія» 2 009.
2.Біржаков М.Б. Введення в туризм. Підручник.- СПб., 2006.
.Бісько І.А., Маєвська В.А., Паксюткіна Е.А. Організація обслуговування туристів/Tourism Service Organization М .: КноРус, 2010
.Волков Ю.Ф. Технологія готельного обслуговування - Ростов н/Д: Фенікс, +2005.
.Кусков А.С. Готельна справа. Навчальний посібник, - М., 2009,
.Кожекін Г.Я., Синиця Л.М. Організація виробництва, - Мінськ: ІП Екоперспек-тива, 2003.
.Ляпіна І.Ю. Організація і технологія готельного обслуговування: Підручник для поч. проф. освіти: Навчальний посібник для середовищ. проф. освіти.- М .: Видавничий центр «Академія», 2005.
.Романов В.В. Основи індустрії гостинності, М .: Нове знання, 2009р
.Смірнов П.В., Степанова З.І., Фасоляк Н.Д. Організація і планування матеріально-тех...
