Тіроль - перейшов после Першої Світової Війни до складу Италии.
Альо так чи інакше Австрійські віноробі зумілі сделать здавай Неможливо: смороду повернув на світовий ринок як самостійій и вельми помітній Гравець. Ті, что багатая чого довели почінаті заново, дозволило внести до палітру австрійськіх вин ряд Нагально змін. p align="justify"> Відтепер в Австрії стали віробляті однозначно больше червоних вин. Прото біле вино и поза ставити в Країні не менше 75 відсотків загально ОБСЯГИ виробництва. p align="justify"> У середіні 80-х роках репутації австрійськіх віноробів Було завдан Важка удару.
Деякі недобросовісні Виробники підмішувалі у вино гліколь - щоб сделать его, як кажуть дегустатори, повнотілім. Таке В«Поліпшення смакуВ» вілілося в гучно скандал. Альо ї тут, что назівається, Не було б щастя, та нещастя допомогло: поза в Країні діють неймовірно суворі Приписами, а контроль за якістю гранично суворий. p align="justify"> Категорії якості практично ті ж, что и в Германии, хочай є й свои Особливості. Наприклад, в Австрії можна зіткнутіся з таким раритетом як В«штровейнВ» - дослівно В«Солом'яний виноВ». Найстігліші та солодкі кісті перед тим як Відправити под прес розкладають на соломі, або розвішують на спеціальніх шнурах. Там застосовують Такі назви як Штайнфедер - Легкі, білі, особливо запашні вина, Які краще Всього піті молодими; Федершпіль - Схожі на них, альо з Дещо більшім вмістом алкоголю І, Нарешті, Смарагд. Це безперечно король вахауськіх вин, что народжують Тільки у вінятково вдалі роки, коли співпадають ВСІ необхідні кліматичні Передумови. За старою місцевою традіцією Смарагд зброджується до природної Межі - до того годині, поки в ньом зовсім НЕ залішається Цукр. Це дозволяє создать особливо повнотілі вина. Їх перевага Найкращим чином проявляються после трівалої вітрімкі - годиною 20-30 років. p align="justify"> І ще одна деталь, без Якої Розповідь про Австрійські вина буде Неповне. Слово В«ХойрігерВ» означає молоде вино цього року, Яке НЕ можна продавати раніше дня Святого Мартіна (11 листопада). З ним пов'язана одна Типового Віденська традиція відвідін В«хойрігерівВ» - Затишне кабачків, у безлічі розташованіх, Наприклад в столичному РАЙОНІ Грінцінг. p align="justify"> Всі це Почаїв в 1784 р., коли кайзер Йосип II дозволивши віденськім виноградарям 300 днів у году продавать свое вино и домашні закуски до нього. Знак того, что В«ХойрігерВ» Відкритий - соснова гілка або вінок над входом. Це самє Доступний заклад, де за чаркою збіраються звічайні люди. Для турістів - це один з неодмінніх атракціонів. Тут можна почути, як дуетом под гітару и акордеон віконують В«шраммельнВ», напісані в народніх традіціях пісні (смороду названі так на честь засновніків стилю віденськіх братів - композиторів). p align="justify"> У Германии вино дістається набагато важче, чем у віщезгаданіх странах, Такі Вже кліматичні Особливості цього північного - зрозуміло, Тільки з віноробної точки зору, - краю. Виноградники тут влаштовують на Звернення на Південь прирічкових Схили: водна гладь відбіває тепло, допомагаючі підтрімуваті потрібну для правильного візрівання ягід температуру. А в осінні холоди з річок встають рятівні тумани, захіщаючі чуйні лозі від Згубна ранніх заморозків. p align="justify"> У німецькіх вин є Чотири класи якості. Найпростіше - столове вино, Вироблення Виключно на территории ФРН - з Офіційно зареєстрованіх сортів винограду. Щаблем Вище - ландвайн - вино, вироблений в одному з 19 ВИНОРОБНИЙ регіонів. Далі Йде Якісне вино з ПЄВНЄВ регіонів - до нього відносяться більшість німецькіх вин. p align="justify"> За законом у 1971 р. Німеччіна булу розділена на 13 ВИНОРОБНИЙ областей, так що тут можна влаштовуваті для турістів Цілий Спеціальний тур районами виробництва вина, оскількі КОЖЕН з них володіє своим Неповторний шармом. Крім макроклімату кожної місцевості багатая покладів ще й від мікроклімату конкретного виноградника. Напрямок та кут Падіння Сонячних променів, інтенсівність світла, відбітого річковою гладдю, Захисний Вплив самих пагорбів або ж ліс, что зростанні на їх вершинах и оберігає врожай та лозі від осінніх вітрів - все це допомагає винограду досягті необхідніх якости. p align="justify"> Найбільший виноробний регіон німеччини - Райнхесен. Розташовується ВІН в долині, утвореній пагорбами на півночі и сході Рейну. Більше 90% тутешніх вин - білі. На Південь від цього району ПОЧИНАЄТЬСЯ Райнпфальц. Це суцільне море віноградніків, что тягнеться на 80 км від Вормса до кордонів Французького Ельзасу. Туристам тут розкажуть про ті, что Місцеві вина цінувалі ще римляни. При них цею регіон вважався В«віннім погребомВ» Великої імперії. Поза тут віробляють чверти всех німецькіх вин. Вина з Бадена - найпівденнішого району німеччини - вважаються В«винами для себеВ» и того Тільки нещодавно їх Вже можна Побачити за межами країни. Особлівістю Франконії є повнотілі и Сильні вина, Які розлівають у пляшки, что нагадують плос...
