ваний) - 400г
• кешью горіхи - 200г
• тертий сир пармезан - 3 ст.л. p> • сіль, перець за смаком
Зварити розсипчастий рис. У сковороді підсмажити на олії цибулю, шніт-цибуля і петрушку, додати фарш і часточки томатів, з яких попередньо знята шкірка. Посолити і поперчити за смаком. Залишити гаситися при закритій кришці на повільному вогні на 20 хвилин. p> Додати до рису погашений фарш, родзинки, шинку, кеш'ю та горошок, добре перемішати. Накрити каструлю кришкою і дати постояти кілька хвилин на вже виключеною, але ще гарячій плиті. p> Викласти готовий рис на велике блюдо і посипати пармезаном. p> Фруктовий щербет
Для рецепту потрібно:
• цукор - 1/2 склянки
• вода - 1/4 склянки
• пахта - 1.5 склянки
• манго - 1 шт. p> • концентрат фруктовий - 1 3/4 склянки
• манго очистити і порізати. p> Всипати цукор у воду і довести до кипіння. Зняти з вогню, охолодити, додати сколотини і фруктовий концентрат. Поставити в холодильник до тих пір, поки маса не застигне повністю (це займе близько трьох годин). Заморозити за допомогою пристосування для мороженого (2 години), перед подачею на стіл розкласти щербет у високі стакани і прикрасити скибочками манго. p> Пиріг з грибами і гарбузом (Торта Пауліста)
Для рецепту потрібно:
• гарбуз (очищена і порізана на шматочки) - 500г
• печериці (тонко порізані) - 3 шт. p> • вершкове масло - 50г
• часник (роздавлені) - 2 зубчики
• орегано (порізані) - 1 ст.л. p> • петрушка (порізані) - 1 ст.л. p> для тісто:
• оливкова олія - ​​3 ст.л. p> • молоко - 150 мл
• яйце - 2 шт. p> • сир (тертий) - 75г
• борошно - 75г
• пекарський порошок - 1 ч.л. p> Нагріти духовку до 200С. Змастити маслом одну невисоку форму для запікання або дві маленькі форми. Змішати гарбуз з грибами у формі для запікання, обваляти у вершковому маслі і посипати сіллю і перцем. Запікати 15 хвилин до коричневого кольору. Поки все ще гаряче додати часник і трави. p> Змішати інгредієнти для тесту в блендері або збити віночком; приправити. Перелити в підготовлені форми, викласти начинку і запікати 25-30 хвилин. p> Печені яйця з креветками і соусом
Для рецепту потрібно:
15 г вершкового масла, свіжі хлібні крихти, 45 мл жирних вершків, 2 яйця, 50 г готових креветок, соус песто, перець, сіль.
Покласти масло в невеликий посуд і поставити в мікрохвильову піч на 20 с, поки не розтопиться. Додати хлібні крихти і розмішати. Прогріти гриль протягом 5 хв. З'єднати соус песто з вершками, посолити і поперчити за смаком. Нарізати готові креветки і розкласти в 2 спеціальні тарілки по краях. Розбити яйце в кожну тарілку і проколоти жовток. Полити креветки соусом і посипати все хлібними крихтами. Запам тарілки на високу решітку. Готувати 2-3 хв в печі при включеному грилі, поки яйця не затвердіють. p> Торт штату ...
