еміш - каша з м'ясом (марійська страва) 250Тірткан чашечковая - баранина січена парова ( тувінська страва) 200Біткі "Російські" - котлети м'ясні січені з омлетом250Котлеті по-хлінівські - котлети м'ясо-овочеві250Гедлібже - птиця под сметанним соусом (бурятська страва) 200Шарку з курей - кури, тушковані з картоплею в горщічках (чуваська страва) 200Лівжа з птиці - птиця под сметанним соусом (північноосетінська страва) 250Тутірган тавік - кури, Фаршіровані омлетом (татарська страва) 250Курі, фаршіровані Локшин домашньою300Потрушкі по-хлінівські - субпродукти з птиці, запечені Із цібулею200Борошняні віробіГрібні вушка - пельмені з грибним фаршемПельмені староросійські - пельмені з фаршем Із субпродуктів250Пельмені по-мордовських - пельмені з фаршем Із м'яса й картоплі250Бууза-пози - вареники з М'ясна фаршем (бурятська страва) 250Варенікі сітні - вареники з фаршем Із м'яса й капусті250Курейзе Дагестанська - пельмені з М'ясна фаршем250Хуран- кукли - вареники з фаршем Із Зеленої цибулі та яєць або з фаршем Із Зеленої цибулі та сиру (чуваська страва) 250Сексердік - ромбики з тіста (калміцька страва) 200Млінці гур'євські250Млінці по-староєлецькі250Млінці пшоняні (башкірська страва) 250Коман МЕЛНИ - млинці трішарові (марійська страва) 250Коровайці (млинці), фаршіровані зеленою Цибулів та яйцямі250Сумсі печені - пиріжки печені з Капустяній фаршем (башкірська страва) 100Піріжкі з рибою (карельська страва) 100Чепалгаш - пиріжки Із Сирно або Картопляну фаршем (чечено-інгуська страва) 100Хуужур - чебуреки (тувінська страва ) 200Біляші карельські - біляші з Рибне фаршем200Вак-Балиш - пиріжки з фаршем Із м'яса й рису (татарська страва) 150Паренге перемеч - ватрушка з Картопляну фаршем (марійська страва) 150Діву даргінське - пиріг Із фаршем Із м'яса й картоплі (Дагестанська страва ) 300Губадя з кортом - пиріг Із багатошаровім фаршем (татарська страва) 300Фідджін - пиріг Із М'ясна фаршем (північноосетінська страва) 300Сканці - трубочки Із сиром (карельська страва) 100Корж сметани (бурятська страва) Кістібій (коржі) з картоплею або кашею пшоняною ( татарська страва) 250Кіржін - кукурудзяний корж (Кабардинська страва) 250Хокум-Берам - коржі Зі сметаною й сиром (чечено-інгуська страва) 250Турія почіж когільо - пиріг Із Журавлине (марійська страва) 200Кабушкаджін - пиріг Із фаршем Із Бринза ї капусти або картофчін - пиріг Із фаршем Із Бринза ї картоплі (північноосетінські страви) 200Хічін (корж) Із сиром або Із сиром и картоплею (балкарська страва) 200Перепечі - кошічок Із грибним фаршем (удмуртська страва) 150Ечпочмак з Яловичина - пиріжки з фаршем Із м'яса й картоплі (татарська страва) 150Беккен Із гарбузом - пиріжки з Гарбузова фаршем (татарська страва) 150
Солодкі стравіЛісові корзінкі150Яблука запечені "родзинка" 200Саратовській сувенір - асорті з кремів150Чак-чак - смажені кульки з тіста в медовому сіропі (татарська страва) 150
Додаток Б
