яйцями (удмуртська страва) 300Суп саулік - суп картопляний Із Локшин Домашні (татарська страва) 300Колон Локшина - суп-Локшина з рибою (марійська страва) 300Суп гірський - суп картопляний Із Бобов ї м'ясом (Дагестанська страва) 300Уря з птахом - суп пшоняній Із птахом (башкірська страва) 300Жіжіг-галнаш з яловичини, баранини - бульйон Із м'ясом и черепашками (чечено-інгуська страва) 300Шулен - суп-Локшина (бурятська страва) 300Мусо шід - суп молочний Із Моркви ї рисом (удмуртська страва) 300Махан-іпельтяган - бульйон Із м'ясом (калміцька страва) Бухлер - баранина в бульйоні (бурятська страва) 300Шорпа з м'ясом - бульйон Із м'ясом (балкарська страва) 300Суп Якутська - суп Із м'ясом300Ляпс Із ляпстепхою - бульйон Із борошнянімі кульками (каба рдінська страва) 300Тшака ірош - суп холодний Грибний (страва комі) 300Суп хлібний по-селянські300Суп солодкий "карельській" 300Страві з картоплі, овочів и грібівКартопля, тушкована з грибами в сметані250Зразі рібацькі - зрази картопляні з Рибне фаршем (карельська страва) 250Котлеті " дюшес "(овочеві) 250Цімес морквяний - морква, пасерована з маннімі кнедликами (єврейська страва) 250
Страви з крупів та бобовіхКаша боярська200Каша пухова200Каша "бурштинова" 200Страві з яєць и сіруОмлет по-карельські150Сірнікі "пряжені" 150Рогалікі Із сіру150Страві з рібіГрібочкі калевальські - риба, фарширована яйцями (Якутська страва) 200Пражітом Чері - риба , запечена в омлеті (страва комі) 250Чоріг селянка - риба, запечена в яйцях (удмуртська страва) 250Калалатікко - риба, запечена в сметаніРіба, запечена з грінкаміЛососіна з кедрамі200Ріба, запечена в соусі з грібамі200Ріба по-Волзька - риба, запечена з яєчнімі білкамі250Ріба " ; апетітная "- риба, запечена з капустою250Котлеті сурські - котлети рибо-капустяні (тунгуська страва) 200Котлеті" Обські "200Ріба" Фіш "- котлети рибні, тушковані з овочами (чуваська страва) 250Біточкі" Даруй моря "- биточки рибні, смажені у фрітюрі200Страві з м'яса й сільськогосподарської птіціЗакуска по-інгуські - яловичина або кури варені под Сметани соусом200М'ясо або кури по-татарська - м'ясо або кури, варені з ОВОЧЕВЕ пріправою200ТуТі ведмежі250Елеш - варені м'ясо з овочами й бульйоном ( бурятська страва) 250Пугубша - печінка в сорочці (бурятська страва) Шашлик "Тарко-тау" - шашлік Із баранини з лавашем (Дагестанська страва) 200Мяхан Шанахан гогохонтой - м'ясо з Локшин ї часником (бурятська страва) 300Жал-БАКР - шашлік Із печінкі (балкарська страва) 300Печінка по-домашньому - рулет Із печінкі250Оленіна шпиговане маринованими (Якутська страва) 250Печеня по-селянськи - печеня Зі свинини з овочами й грібамі250Куллама - м'ясо з Локшин (башкірська страва) 300Печінка з грібамі300Крученікі апетітні - зрази відбівні, фаршіровані шпиком и Солон огіркамі250Шартанчікі по-чуваські - зрази, фаршіровані печінкою й рісом250Рулетікі "Онар" - зрази, фаршіровані грибами й шпиком (марійська страва) 300Рулет з яловічіні300Шіл пуч...
