Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Незамінні поліненасичені жирні кислоти і їх харчові джерела для людини

Реферат Незамінні поліненасичені жирні кислоти і їх харчові джерела для людини





l Nutrition 71 (suppl): 176S - 8S.

SanGiovanni J.P., Chew E.Y. (2005) The role of omega - 3 long-chain polyunsaturated fatty acids in health and disease of the retina. Progress in Retinal and Eye Research 24: 87-138.

Simopoulos A.P. (2000) Human requirement for n - 3 polyunsaturated fatty acids. Poultry Science 79: 961-970.

Simon SJGB, Sancho RAS, Lima FA, Cabral CCVQ, Souza TM, Bragagnolo N., Lira GM (2012) Interaction between soybean oil and the lipid fraction of fried pitu prawn. LWT - Food Science and Technology 48: 120-126.

Sinclair AJ, Attar-Bashi NM, Li D. (2002) What is the role of a-linolenic acid for mammals? Lipids 37: 1113-1123.

Sioen I., Haak L., Raes K., Hermans C., De Henauw S., De Smet S., Van Camp J. (2006) Effects of pan-frying in margarine and olive oil on the fatty acid composition of cod and salmon. Food Chemistry 98: 609-617.

Stark AH, Crawford MA, Reifen R. (2008) Update on alpha-linolenic acid. Nutrition Reviews 66: 326-332.

Suchowilska E., Wiwart M., Borejszo Z., Packa D., Kandler W., Krska R. (2009) Discriminant analysis of selected yield components and fatty acid composition of chosen Triticum monococcum, Triticum dicoccum and Triticum spelta accessions. Journal of Cereal Science 49: 310-315.

Sushchik N.N., Gladyshev M.I., Kalachova G.S. (2007) Seasonal dynamics of fatty acid content of a common food fish from the Yenisei River, Siberian grayling, Thymallus arcticus. Food Chemistry 104: 1353-1358.

Tocher D.R., Leaver M.J., Hodson P.A. (1998) Recent advances in the biochemistry and molecular biology of fatty acyl desaturase. Progress in Lipid Research 37: 73-117.

Usydus Z., Szlinder-Richert J., Adamczyk M., Szatkowska U. (2011) Marine and farmed fish in the Polish market: Comparison of the nutritional value. Food Chemistry 126: 78-84.

Wagner T., Jones ML, Ebener MP, Arts MT, Brenden TO, Honeyfield DC, Wright GM, Faisal M. (2010) Spatial and temporal dynamics of lake whitefish (Coregonus clupeaformis) health indicators: Linking individual-based indicators to a management-relevant endpoint. Journal of Great Lakes Research 36: 121-134.

Wall R., Ross RP, Fitzgerald GF, Stanton C. (2010) Fatty acids from fish: the anti-inflammatory potential of long-chain omega - 3 fatty acids. Nutrition Reviews 68: 280-289.

Wood JD, Enser M., Fisher AV, Nute GR, Sheard PR, Richardson RI, Hughes SI, Whittington

M. (2008) Fat deposition, fatty acid composition and meat quality: A review. Meat Science 78: 343-358.

Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту journal.sfu-kras

Дата додавання: 27.04.2014


Назад | сторінка 32 з 32





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Інститути та економічний розвиток Nunn N., Qian N. "The Columbian Exch ...
  • Реферат на тему: Розробка бізнес-плану &Fast-Food Bus&
  • Реферат на тему: Сегментування тюменського ринку ресторанів швидкого харчування fast-food
  • Реферат на тему: A critical evaluation of infrared analysis and mass spectrometry in forensi ...
  • Реферат на тему: A Critical evaluation of infrared analysis and mass spectrometry in forensi ...