я у розладі духовного життя людини. Будь-яка людина, хоч раз на рік вживає мінімальну дозу спиртного, є потенційним алкоголіком. Виникає психологічна залежність від алкоголю - перша стадія алкоголізму. Наступною стадією (другий і останній) є фізична залежність. Жданов звертає увагу, що всі, хто належить до першої або другої стадіями - психічно хворі. Вони або шизофреніки, або мазохісти - підкреслює він.
Вкрай різку позицію проф. В. Г. Жданова виправдовує гострота боротьби з алкогольним геноцидом нашої країни. p align="justify"> "Люди навчилися отримувати алкоголь з давніх часів наступним оригінальним чином. Вони брали посудину. І в цю посудину наливали виноградний сік ... І запускали в цей виноградний сік дріжджові бактерії. А дріжджі - вони дуже великі ласуни. І під мікроскопом видно (малює на дошці): ось вона бактерія, ось у ній очей, ось у ній рот, ось вона поїдає цукор, а ззаду у неї з-під хвоста, з клоаки виходить етиловий спирт ... Таким чином алкоголь є не що інше, як сеча дріжджових бактерій ... По науковому - екскременти. p align="justify"> І ось ці бактерії пожирають цукор, мочаться, мочаться сечею, і коли концентрація сечі в бочці досягає 11%, то, як усякий живий організм, вони у власному лайні захлинаються і гинуть. Якщо це пійло тут же розливають по пляшках, то називається вона "Вино сухе ординарне" ... А якщо два роки відстоюють, відціджують подохшіе трупики і зливають тільки сечу із залишками соку, то це пійло називається "Вино сухе марочне". p align="justify"> Він стверджує, що від кожного (навіть мінімального) прийому алкоголю згортається кров, закупорює судини і гинуть клітини головного мозку. Вранці вони починають гнити (звідси похмільна головний біль), мозок заповнюється рідиною (звідси похмільну тиск), а потім все вимивається через нирки. Так що, - Той, хто п'є вино і пиво, той на ранок мочиться власними мізками . Ця позиція цінна як пропаганда боротьби зі злом пияцтва. Але й обмежена в силу відсутності аналізу споживчих властивостей товару і запитів споживача. Різка критика шановного і безумовно великого подвижника проф. Жданова нічого не говорить про шляхи правильного освоєння культури споживання виноградних вин людьми, нічого не знаючими, крім міцних спиртних напоїв.
Висновок
У проектуванні нового товару по групі виноградних вин товарознавцем повинен враховуватися ряд факторів, що впливають на якість товару. Ці фактори, як ми показали у своєму дослідженні, мають соціальне походження. У маркетинговій та товарознавчої літературі зазвичай проблема алкоголізації не загострюється і не обговорюється як значуща для стратегій розробки нового товару. Найчастіше звертають увагу на фактори, які виявляються в мистецтві продажу і в процесі спілкування продавця з покупцем. Їх облік важливий в оцінці ситуації...
