стичного продукту, відновлення втрачених традиційних галузей, підвищення попиту і розширення асортименту на місцеві товари і послуги, відновлення і розвитку соціальної та інженерної інфраструктури;
підвищити рівень зайнятості сільського населення та залучити додаткову робочу силу в сільську економіку для прискорення темпів її зростання, розвитку туристичної сфери, поповнення місцевих бюджетів і особистих доходів громадян;
створити єдину структуру сільського туризму, забезпечити підтримку розвитку підприємництва в сільському туризмі, виробництва, реалізації сільськогосподарської продукції, випуску товарів художніх промислів та ремісництва;
зберегти природне, культурну та історичну спадщину області, підтримати розвиток музейно-виставкової справи, народних художніх промислів та ремісництва.
. 1 Документаційне забезпечення пакету сільських турів «Осеніни»
Відповідно до ГОСТ Р 50681-2010 «Туристські послуги. Проектування туристичних послуг »проектування туру передбачає узгодження можливостей підприємства, що здійснює це проектування, із запитами туристів.
У ст. 4.1 даного ДСТ вказується, що проектна документація повинна містити вимоги безпеки, що забезпечують відповідно до Федерального закону «Про захист прав споживачів» безпеку життя, здоров'я та майна туристів, а також охорону навколишнього середовища.
Основою для проектування послуги є її вербальна модель (або короткий опис) - набір вимог, виявлених в результаті дослідження ринку послуг, погоджених із замовником, і які враховують можливості виконавця послуг.
Конкретні характеристики послуги повинні бути не нижче вимог державного стандарту на відповідний вид послуги. Проект повинен містити конкретні вимоги щодо забезпечення безпеки послуги, мінімізації ризиків для споживачів послуги та їх майна, обслуговуючого персоналу і для навколишнього середовища.
Документація, що відображає вимоги до всякого виду обслуговування туристів, повинна містити:
- опис процесів, форм і методів обслуговування туристів;
характеристики процесів обслуговування туристів;
вимоги до типу і пропускної здатності використовуваного обладнання;
необхідну кількість персоналу і рівень його професійної підготовки;
договірне забезпечення обслуговування;
га?? Антії обслуговування туристів;
Короткий опис послуги «туристична подорож» складається на основі вивчення потреб і платоспроможності населення, попиту на види туристських подорожей, а також вивчення можливостей рекреаційних ресурсів у конкретному районі. Воно конкретизується в проекті програми обслуговуванні туристів [3, c. 52].
Туристський продукт - це реалізована за єдиною ціною, заздалегідь підготовлена ??комплексна туристська послуга, до складу якої входять як дві з наступних послуг: перевезення; розміщення; туристська послуга, що не складова істотну частину туристського продукту, за умови, якщо обслуговування охоплюється періодом від 24 годин до 6 місяців підряд або розміщенням більше однієї ночівлі. Окрема оплата послуг, що входять в туристичний продукт, а також формування туристичного продукту за конкретним замовленням туриста, не звільняє туроператора або турагента від надання всіх послуг, що входять в туристичний продукт, незалежно від того, ким ці послуги надаються.
Успіх будь-якої фірми на ринку залежить в першу чергу від привабливості вироблюваного продукту. Він утворює основну частину маркетингового комплексу, на якій зав'язані всі інші елементи: ціна, просування на ринку і розповсюдження. Розбіжність в сприйнятті туристичного продукту між споживачами і виробниками ускладнюють економічні дослідження у сфері туризму. Проблема полягає в тому що, продукти виходять на ринок не завжди співпадають з тими що запитують покупці. Купуючи тури, покупець насправді шукають зовсім інше, ніж набір послуг. Одні відправляючись на відпочинок, купують путівку на курорт, щоб розслабитися, відпочити, засмагнути, поправити здоров'я. Інші ж виїжджають у відрядження для проведення ділових переговорів і укладенню контрактів. Вивчивши особливості сприйняття туристського продукту споживачами, постачальники перебудовують свою роботу відповідно до них, вони пропонують набори послуг і рекламують не так продукти, скільки їх споживчі якості і властивості [20, с.65].
Оскільки туристичний продукт в момент його придбання існує в уяві споживача, дізнатися, що чекає туриста від поїздки можна тільки за допомогою досліджень. Проводячи маркетингові дослідження, працівники маркетингових служб проводять аналіз наявних і потенційних потреб і бажань покупця...
