тінічний аркушів-опитувальників. Сфера обслуговування готельного підприємства, що включає склади і сховища, технічні служби і т.д., контролюється на предмет якості за допомогою спеціальних аркушів якості (внутрішньовиробничих стандартів). p>
3-й етап: Контроль. Дії. Оцінка. Опитувальники та листи перевірки якості повинні складати основу для розробки програм професійної підготовки персоналу відділів обслуговування. Робота персоналу готелю повинна бути сфокусована на підвищення якості, якість повинна розглядатися з точки зору гостя. З іншого боку, програма перевірки якості сприяє кращій взаємодії підрозділів готелю між собою. У кожному разі, вищому менеджменту підприємства слід рекомендувати розглядати проблему якості з позиції В«чому це сталосяВ», а не з позиції В«хто виненВ». p>
4-й етап: Постановка цілей якості в маркетинговому плані. У річному маркетинговому плані, крім аналізу ринкової кон'юнктури слід також відображати аналіз власного виробництва, в першу чергу - стан якості обслуговування на даному підприємстві. У рамках планування діяльності підприємства повинні бути визначені стандарти якості роботи готелю, які встановлюються в маркетинговому плані як кінцева мета і контролюється найбільш суворим критиком - клієнтом. p> Наведені рекомендації дозволять ВАТ В«ХабаровськВ» забезпечити своєчасний аналіз якості та рівня споживчої задоволеності, розробити і впровадити стандарти якості на пропоновані послуги, а значить, забезпечать більш якісне обслуговування споживачів у порівнянні з конкурентами. Дані заходи, за умови їх відповідного виконання, забезпечать готелі конкурентну перевагу, що, у свою чергу відіб'ється на результатах фінансово-господарської діяльності та збільшенню показників прибутковості на вкладений капітал. h3> 3.2. Оцінка економічної ефективності впровадження заходів на ВАТ В«ХабаровськВ»
Таким чином, вище були розглянуті заходи щодо підвищення ефективності якості обслуговування у ВАТ В«ХабаровськВ» У рамках даного розділу розглянемо ефективність впровадження передбачуваних заходів.
У загальному вигляді економічна ефективність капітальних вкладень у заходи визначається за формулою (3.1):
Е = Р: К, (3.1)
де Е - економічна ефективність капітальних вкладень;
Р - отриманий дохід від вкладених коштів, тис. руб.;
К - обсяг інвестицій, що зумовили отримання доходу, тис. руб ..
Нехай у проект заходів необхідно вкласти кошти у вигляді прямих інвестицій у розмірі 1,25 млн. рублів, а передбачуваний дохід від цих вкладень складе 340 тисяч рублів, то економічна ефективність вкладень складе:
Е = 340: 1250 = 0,272.
Наступний показник фінансово - економічної оцінки запропонованих заходів-розрахунковий рівень доходу, який визначається за формулою (3.2):
ARR = CIPY - Depreciation • 100%/II, (3.2)
де ARR - розрахунковий рівень доходу,%;
CIPY - щорічні грошові надходження, тис. руб.
Depreciatio...
