ння конкурентоспроможності їхньої продукції є вдосконалення стану факторів, що обумовлюють якість продукції і діяльність організації в цілому.
Рішення будь-якої великої проблеми неможливе без ефективного управління, яке передбачає зосередження уваги і сил на основному напрямку. Весь опеньків і потенціал науки, техніки, промисловості, всі знання та вміння працюючих треба спрямувати на вирішення нагальної проблеми - підвищення якості, що задовольняє споживачів, і відповідно створення конкурентоспроможності продукції та підприємства.
У сучасних умовах в першу чергу це необхідно для вдосконалення управління якістю продукції, якістю діяльності, яке нерозривно пов'язане в кінцевому рахунку з підвищенням ефективності всього виробництва. Управління якістю як наука отримало теоретичну основу в нашій країні в 1970 - 1980-ті рр.. У цей період проводилися дослідження, експерименти і публікувалися монографії книги і статті. Виключно принциповим висновком всіх досліджень з цих питань представляється то. що управління якістю є невід'ємною частиною, функцією будь-якого виробництва, незалежно від використовуваних при цьому методів управління та форм власності.
У кожному разі систематичного підвищення якості неможливо досягати тільки впливами локального, розрізненого характеру, так як невисоку якість продукції та послуг однієї галузі або навіть одного постачальника веде до створення і виготовлення продукції такого ж рівня якості в іншій галузі або на іншому підприємстві. В управлінні якістю необхідно застосовувати впливу комкомплексного характеру, вироблення і реалізація яких можливі тільки при системному підході до управління. На даний період тільки такий підхід дозволить забезпечити якість, що задовольняє споживачів.
Основними видами діяльності товариства є:
вироблення і реалізація хлібобулочних їм кондитерських виробів;
торгово-комерційна діяльність;
діяльність з виробництва, реалізації та організації споживання продукції громадського харчування і т.д.
- підприємство є стабільно працюючим, конкурентоспроможним підприємством в місті. Частка ринку його продукції становить 10% від обсягу галузі по Республіці Татарстан;
підприємство постійно переймає досвід зарубіжних виробників, пускає нові виробничі лінії, збільшує кількість договорів поставки, що укладаються з магазинами. Це призводить до збільшення асортименту продукції, поліпшення якості товарів і загалом до підвищення прибутку;
підприємство активно працює у сфері якості своєї продукції, в 2005 році був отриманий перший сертифікат системи якості ХАССП, а в 2008 році була проведена пересертифікацію.
Однак аналіз техніко-економічних показників ВАТ «Нефтекамський хлібокомбінат» показав наступні несприятливі моменти:
. спостерігається тенденція до зниження ланцюгових темпів приросту виручки на підприємстві. Так, якщо виручка в 2009 році зросла в порівнянні з 2008 на 39%, то в 2010 році даний показник зріс лише на 18,7% порівняно з 2009 роком, а в 2012 році виручка в порівнянні з 2011 роком взагалі знизилася на 2% , що привело в підсумку до зниження валового прибутку за досліджуваний період;
. збільшення чисельності персоналу паралельно з замедлітельним зростан...
