pan>
. Самойлов В.А. та ін Довідник технолога молочного виробництва. Т.7. Обладнання молочних підприємств (довідник-каталог)/Під ред.А.Г. Храмцова. - СПб.: ГИОРД, 2004. - 832 с
. Соколовський В.П., Вольфсон Г.Г. Харчова та лікувальна цінність молока і молочних продуктів. - М.: Харчова промисловість, 1988. - 316 с.
26. Твердохліб Г.В., Діланян З.Х., Чекулаева Л.В., Шиллер Г.Г. Технологія молока і молочних продуктів. - М.: Агропромиздат, 1991 - 457 с.
27. Трудовий кодекс Російської Федерації: Офіційний текст: наводиться за станом на 14 січня 2011 року. - М.: Омега-Л, 2011. - 188с.
28. Шидловська В.П. Органолептичні властивості молока і молочних продуктів: Довідник. - М.: Колос, 2000. - 280с.
