нижка на готові страви протягом 2 днів з дня останньої покупки. Таким чином, з усього вищесказаного можна зробити висновок, що у ТОВ В«Авоська-ДваВ» є можливість виходу на ринок виробництва готових страв. p align="justify"> Для досягнення поставлених цілей планується розгорнути широкомасштабну рекламну кампанію з метою ознайомлення споживачів з продукцією і цінами на неї (Таблиця 18).
Таблиця 18
Канали просування на ринок
Шляхи продвіженіяЦена, руб.КолічествоСтоімость на місяць, рубКолічество публікацій у годРеклама по телевіденію400002800001 месяцРеклама в журнале200010200003 месяцаРеклама на радіо100030300003 месяцаРаспространеніе брошур-рекламок101000100001 месяцаІТОГОхХ140000ХВ рік на рекламу планується витратити 140 тис.руб.
Витрати на маркетинг планується фінансувати за рахунок фонду розвитку виробництва.
Таким чином, запровадивши рекламні заходи, а також вивчивши слабкі місця конкурентів, ТОВ В«Авоська-ДваВ» отримає можливість виведення на ринок нової послуги - продаж готових страв, приготованих в магазині.
3.2 Розрахунок ефективності пропонованих заходів
Для відкриття нового виробництва в магазині потрібно залучення додаткового персоналу. Кваліфікаційні вимоги до працівників вказані в таблиці 19. p align="justify"> Таблиця 19
Кваліфікаційні вимоги до працівників
ДолжностьОпісаніе виконуваної работиФорма притягнення до трудуОбразованиеЗаработная платаПекарьЗнать рецепти кондитерських виробів, тортовДоговорнаяСреднее спеціальна або курси, досвід роботи желателен.8000ПродавецПодача страв, прийом заказаДоговорнаяСреднее спеціальну або курсы10000ПоварПриготовление різних блюдДоговорнаяСреднее спеціальна, досвід роботи обязательно7000
Чисельність працівників п про нормами часу розраховується для готовочной цехів (формула (16)).
, (16)
де N - кількість працівників,
n - кількість страв або виробів даного виду.
t - норма часу на одиницю виробу.
Т - тривалість робочого дня в годинах (12),
V - коефіцієнт, що враховує зростання продуктивності праці
Кпр - коефіцієнт, що враховує вихідні та святкові дні (1,32).
Найм співробітників буде проводитися на конкурсній основі, з урахуванням особистих якостей і досвіду роботи.
Для того, щоб обгрунтувати величину витрат необхідно визначити потребу в обладнанні, сировина, персоналі, яка випливає з опису технологічного процесу. Розрахунок холодильного, механічного, немеханічного обладнання здійснюється на підставі асортименту своєї продукції, типу і потужності підприємства, з урахуванням норм оснащення, підбирається обладнання по ка...
