ди, прянощі (кориця і гвоздика), сіль за смаком.
Мед, цукровий пісок, сметану, яйця розтерти і додати до ним пшеничне борошно, прянощі, соду і сіль. Все розмішати, отриману масу вилити на деко шаром 3-4 см і випікати 30-40 хв.
Карамель медова. На 350 г меду - 200 г цукрового піску, 3 ст. л. молока або вершків.
Мед, цукровий пісок і молоко варять, помішуючи, поки маса не загусне. Маса готова в тому випадку, якщо її капнути у воду і вона легко скочується в кульки. Гарячу масу наливають на блюдце, змащене несолоним вершковим маслом. Коли вона почне застигати, її ріжуть на шматочки і загортають у пергаментний папір. Щоб отримати шоколадну карамель, до маси додають 1 ст. л. шоко-лада.
Мармелад з агрусу. На 200-400 г меду - 30 г пюре з агрусу.
Стиглий агрус перебрати, всипати в тазик, влити туди склянку води і варити на легкому вогні, розтираючи ложкою ягоди. Коли агрус розвариться, протерти його крізь сито. До пюре додати мед і варити, помішуючи, поки суміш не загусне і не почне застигати. Перекласти мармелад в банку, зав'язати і зберігати в холодному місці.
Медовик В«Дід Мороз. Для тіста: 1 склянка натурального меду, 1 склянка цукрового піску, 2 склянки борошна, i склянку молока, 1/2 склянки родзинок, 3 яйця, 2 ст. л. вершкового масла, 1/4 ч. л. харчової соди, погашеної оцтом. Для глазурі: 3 яєчних білка, 1/2 склянки цукрової пудри.
Борошно просіяти і змішати з содою. Яйця збити, змішати з цукровим піском, медом і добре збити, потім, продовживши перемішування, поступово додавати борошно і родзинки, після чого тонкою цівкою влити молоко. Тісто добре вимісити, викласти у форму, змащену маслом, і поставити в духовку на невеликий вогонь. Напівготовий медовик покрити білкової глазур'ю і випекти до готовності. Для приготування глазурі свіжі яєчні білки змішати з цукровою пудрою і збити до густоти крутий піни.
Новорічний медовик. На 300-350 г натурального меду - 60 г цукрового піску, 400 г пшеничного борошна, 4 яйця, 125 г вершкового маргарину, 1/2 чарки рому, 1/2 ч. л. меленої кориці, 1/2 ч. л. меленої гвоздики, кілька волоських горіхів.
Волоські горіхи очистити і розділити ядра на четвертинки. Мед поставити на вогонь, додати в нього цукровий пісок, вершковий маргарин і, періодично помішуючи, довести до кипіння. Розбити свіжі яйця, відокремити жовтки від білків і збити в круту піну. Борошно просіяти, помістити в глибоку посуд і влити в неї гарячу медову суміш. Масу добре вимісити і, поки вона не охолола, ввести в неї ром, прянощі, яєчні жовтки і збиті білки. У кінці вимішування додати ядра волоських горіхів. Форму для випічки змастити маслом і посипати борошном. Під час випічки тісто піднімається, тому треба заповнювати форму тестом тільки до половини. Випікати медовик при низькій температурі. br/>
Косметика
Якщо очі - це дзеркало душі, як кажуть у народі, то шкіра-це дзерк...
