пільга, вільність) - право на франчайзинг, тобто на створення комерційного підприємства, що торгує продукцією свого старшого партнера. Купівля франшизи - варіант для тих, хто бажає інвестувати, але не цілком готовий створювати власний бізнес з нуля. Франчайзинг дає можливість знизити ризики банкрутства. З іншого боку, покупець франшизи не настільки вільний у діях, як власник власного бізнесу. У західних країнах франчайзинг розглядається як кращий варіант продовження кар'єри для людей виконавчих, але не схильних до ініціативи.
Засновуючи свій бізнес, брати Макдональдс робили ставку на сімейних покупців. Сім'я мала можливість прийти в кафе і швидко, недорого поїсти. Рей Крок розширив коло покупців, навчився продавати продукцію дітям. Сьогодні похід в Макдональдс - своєрідний ритуал по вихідних для дітей. Для них веселі кульки, спеціальні ігрові майданчики і безкоштовні іграшки (герої популярних мультфільмів) при купівлі дитячого меню. Інтер'єр Макдональдс яскравий, що привертає увагу, повз нього важко пройти. Сьогодні діти всього світу їдять в три рази більше гамбургерів і п'ють газованих напоїв, ніж десять років тому. Саме на них розрахована взагалі вся індустрія Макдональдс. p align="justify"> Хто працює в Макдональдс? Відповідь однозначна - студенти та молоді люди до 30 років. Менеджери і директори філій можуть бути і старше, але вони обов'язково пройшли всі щаблі роботи. 90% всіх працівників мережі швидкого живлення не досягли 25-річного віку. Всі вони слідують інструкції, яка з кожним роком модернізується і на сьогоднішній день налічує 750 сторінок. Працівники фастфуду називають її В«Біблією МакдональдсаВ». Недолік роботи - низька зарплата, але студенти в основному влаштовуються для підробітку, так що особливо не скаржаться. Для підвищення на роботі необхідно скласти іспит, і не один. Дорога до посади директор ресторану терниста, але цілком реальна. Раз на шість місяців фастфуди перевіряють мерчандайзери. Це зовсім не ті менеджери, яких ми звикли бачити в магазинах і супермаркетах. Вони виконують функцію ревізорів і мають право перевіряти і робити все, що їм потрібно. p align="justify"> Принципи роботи в Макдональдс. Багато хто з нас були в цьому фастфуді, для деяких це буденна справа. Всі ресторани швидкого харчування мають однакове розташування прилавка, столиків і кухні, відрізняються вони тільки за розмірами. У Макдональдса свої закони, робота організована чітко. Недарма в рекламі цього фастфуду йдеться про гарну загартуванню, яку отримує будь-який працівник. McDonalds працює практично цілодобово, і за добу в ньому встигає відпрацювати дві зміни. Всі працюють немов В«по колуВ». Стоїш на касі, потім смажиш картоплю, обслуговуєш покупців на машині, прибираєш сміття і миєш підлоги. Коли готують їжу (фрі, котлети і т.д.), певна людина стежить за часом приготування за тим, скільки цей продукт може пролежати непроданим. Для котлети максимальний час 12 хвилин, дл...
