раці персоналу готелю дозволить підвищити зацікавленість співробітників в результатах праці і, отже, підвищить якість обслуговування в готелі, що дозволить підвищити ефективність роботи підприємства.
ВИСНОВОК
На підставі всього викладеного можна зробити висновок, що управління персоналом в готельному бізнесі має деякі особливості, пов'язані зі специфікою самої галузі.
Готельна індустрія - суть системи гостинності. Вона виходить із найдавніших традицій в історії людства: поваги гостя, торжества його прийому і обслуговування. Засоби і системи розміщення - це будинки різних типів і видів (від куреня до супергигантского готелю), пристосовані спеціально для прийому і ночівлі тимчасових відвідувачів з різним рівнем сервісу.
В даний час за кордоном вчені, які займаються проблемами управління, все більше уваги приділяють спробам пов'язання проблем планування фінансів та комерційної діяльності з системою управління персоналом.
Управління кадрами пов'язане з розробкою і реалізацією кадрової політики, що включає в себе:
планування, наймання і розміщення робочої сили;
навчання, підготовку і перепідготовку працівників;
просування по службі та організацію кар'єри;
умови найму, праці та її оплати;
забезпечення формальних і неформальних зв'язків, створення комфортного психологічного клімату в трудовому колективі.
В даний час керівників російських підприємств можна розділити з певною часткою умовності на три групи: що перейшли на сучасну філософію управління людськими ресурсами і нові технології; частково перейшли на нові технології; працюючі по-старому. Таким чином, основна проблема для більшості російських підприємств - проблема неефективного управління персоналом, що не дозволяє адекватно реагувати на зміни, в країні.
Досліджуване підприємство ТОВ «Готельний комплекс« Владивосток »займає значну нішу на ринку готельних послуг Владивостока. Відповідно до проведеного аналізу воно є фінансово успішним, займає певну стійку позицію на ринку міста. За досліджуваний період обсяг реалізації підприємства збільшився на 46,03%. Зростання валового прибутку ТОВ «Готельний комплекс« Владивосток »досяг 7370 тис. руб., Однак за підсумками 2008-2009 рр.. прибуток знизився на 7048 тис. руб. У цілому ефективність виробничої діяльності ТОВ «Готельний комплекс« Владивосток »« за 2007-2009 рр.. знизилася, про що свідчить зниження рентабельності з 1,79% до 0,8%.
ТОВ «Готельний комплекс« Владивосток »« орієнтується на російський ринок, так як послугами готелю користуються бізнес - туристи, туристи, іноземні гості, жителі міста. Головне завдання готелю є підвищення попиту, завоювання «своєї ніші» у сфері надання послуг і отримання прибутку.
Вивчення потреб і попиту в готелі проводиться за допомогою спостереження, опитування, використання експертного методу SWOT-анализирования, а також використання методу фокус-групи, можна зробити висновок про посилення маркетингової діяльності.
Постійними клієнтами є бізнес-туристи, туристи, іноземні гості, спортсмени, бізнесмени, жителі міста. Завантаження готелю залежить від сезону, як і у всіх інших готелях. Найбільша завантаж...
