зяті в збірниках рецептур. У день витрати на сировину склали 7,4 тис.руб. У рік приблизно це сума складе 2648,9 тис.руб. p> До витрат на оплату праці відносяться будь-які нарахування працівникам у грошовій і (або) натуральної формах, стимулюють, компенсаційні нарахування і надбавки, премії Розрахунок витрат на оплату праці наведено в (Таблиці 22).
Таблиця 22
Розрахунок витрат на оплату праці
РаботнікіПотребность, чел.Должностной оклад, руб.Премія 40% від окладу, руб.Фонд оплати праці, руб. на 1 челСоц. внески, рубає на рік ФОП, за год12250001000035000119002701, 44
Виконавши всі перераховані розрахунки, можна спланувати загальну величину виробничої собівартості продукції. Калькуляцію собівартості одного готового блюда представимо у вигляді
Таблиця 23
Розрахунок поточних витрат одного готового блюда
Найменування затратСумма, тис.руб.Сирье2648, 9ФОТ і соц.взноси2701, 44Реклама140Амортізація156, 83Аренда90Ітого поточні расходи5737, 17Об'ем продажів на рік, блюд22030Себестоімость 1блюдо, руб.26, 4
Отже, сума поточних витрат склала 5737,17 тис. руб. Знаючи, що приблизно в рік обсяг продажів складає 22030 страв, можна визначити яка середня ціна на блюдо. З урахуванням націнки 50%
Ц = 26,4 + 26,4 * 0,5 = 39,6 рубля за одне готову страву
Таким чином, в середньому собівартість 1 готової страви складе 26,4 руб.
План виробництва і продажів представлений в додатку 4,5
Кредит планується залучити у відділення Ощадбанку під 12% річних (ставка встановлена ​​РБ РФ на момент написання роботи по кредиту В«на розвиток малого бізнесуВ») строком на один рік.
Сума кредиту в 2011 р. була взята з розрахунку вартості первісної покупки основних коштів та придбання необхідного інвентарю, витрат на реконструкцію приміщень, і купівлю сировини сума інвестицій складає (2000 тис. руб.). Власних коштів 1016 тис.руб. Отже, потреба в кредиті становить 984 тис. руб. p align="justify"> Відсотки по кредиту складуть (з урахуванням простої процентної ставки):
* 12%/12 = 9,84 тис.руб. щомісячно чи 118 тис.руб. на рік
Таким чином, чистий грошовий потік (залишок грошових коштів) за весь період дослідження буде мати позитивну величину. Отже, підприємство не буде відчувати нестачу грошових коштів. p align="justify"> Річні надходження за проектом представлені в наступній таблиці, наведеної у додатку 6.
Чистий дисконтований дохід за проектом (ЧДД). ЧДД - це сумарна величина всіх грошових потоків по інвестиційному проекту за розрахунковий період, які приведені до теперішнього моменту. Формула для розрахунку ЧДД наступна (формула (18)). br/>
ЧДД =? Рк/(1 + i)? -? IC, (18)
<...
