корм в умовах вилужених чорноземів південній лісостепу забезпечує отримання стабільної врожайності сухої біомаси на рівні 1,51-2,03 т/га. Весняна підгодівля озимого жита як загальноприйнятими, так і розрахунковими дозами мінеральних добрив підвищувала врожайність сухої біомаси на 33,1-34,4% при контролі 1,51 т/га. Весняна підгодівля рослин озимого жита покращувала хімічний склад зеленої маси. Вміст сирого протеїну збільшилася до 13,5-13,9% при контролі 11,9%. Приріст валової енергії з 1 га до контролю від внесення розрахункових доз мине-ральних добрив склав 5 304 МДж, а рекомендованих - 5100 МДж [46].
Найкращим часом прибирання іржі на сіно або силос вважається період від фази виходу в трубку до початку колосіння; пізніша прибирання супроводжується значним погіршенням якості корму. За даними Всеросійського інституту кормів, зелена маса жита в період виходу в трубку на одиницю сухої речовини містить 10,5% білка, 16,1% протеїну, 28,6% клітковини, до початку колосіння ці величини змінюються відповідно до 6,3, 11 , 6, 29,2% і до кінця колосіння до 5,5, 8,7, 37,7%.
У доповненні до озимого жита на період раннього використання культур зеленого конвеєра має значення озима тритикале, а також її суміші з озимою викою [46, 47, 52, 53]. Тритикале - нова культура, «синтезована» людиною в XIX-XX століттях. Світова спільнота визначила її латинська назва як Triticosecale Wittm. amp; A. Camus [18].
Вперше опис пшенично-житнього гібрида опубліковано в 1876 році англійським ботаніком С.А. Вільсоном. Гібрид був синтезований автором в процесі вивчення біології запилення пшениці та жита. Дещо пізніше такі гібриди отримав у США Е.С. Кармен [61].
Найстаріша з наявних октоплоідних ліній - тритикале Рімпау. Це перший штучно отриманий пшенично-житній амфідиплоїд. Він був синтезований в 1888 році відомим німецьким селекціонером В. Рімпау. Протягом 45 років амфідиплоїд Рімпау репродукував в ботанічному саду міста Халі професор Гольденфлайсс, зберігши цю унікальну форму до 1935 року, коли була ідентифікована її амфідіплоідная природа. Одним з перших пшенично-житні гібриди вивчав австрійський генетик і селекціонер Е. Чермак. Протягом ряду років гібриди пшениці з житом вивчали в Аргентині [61].
У Франції перші дослідження пшенично-житніх гібридів відносяться до кінця XIX століття. У 1924 році отримана гібридна комбінація (T. turgidum L.? S. cereale L.). У 1935-1937 рр. на дослідній станції в Клермон-Феррані спостерігали появу спонтанних гібридів пшениці (сорти Ardito, Principe Potenziani) з житом.
У 30-х роках пшенично-житні гібриди докладно вивчали німецькі дослідники. У Вайгенштефане протягом 12 років у цій області працював Г. Каттерман, дослідження якого пізніше були продовжені.
В історії гібридизації пшениці з житом чільне місце займають дослідження вітчизняних вчених. Більше 20 років цілеспрямовану і систематичну роботу в даному напрямку проводив колектив дослідників, очолюваних Г.К. Мейстер [36, 37].
Перший гексаплоїдний пшенично-житній амфідиплоїд синтезований в 1932 році А.І. Державіним на основі гібрида полуозімой твердої пшениці Леукурум 1364/1 з дикоростучої багаторічної житом S. montanum Guss. з Вірменії. Перше гібридне покоління було безплідно. При повторному запиленні гібрида з багаторічною житом отримано багаторічна плідне рослина, що дало початок гексаплоїдному амфідиплоїдом [61].
Інтенсивна науково-дослідна робота з гексоплоіднимі тритикале початку проводиться з кінця 50-х початку 60-х років нашого століття. Результати досліджень цих років показали, що тритикале об'єднують в собі кращі ознаки і властивості батьківських видів: великий багатоквітковий колос, який свідчить про високу потенційної продуктивності, комплексний імунітет до грибкових захворювань, підвищений вміст білка і лізину в зерні і зеленій масі, більш високу зимостійкість, ніж у пшениці.
Починаючи з 1960 року в лабораторії генетики Українського науково-дослідного інституту рослинництва, селекції та генетики ім. В.Я. Юр'єва під керівництвом проф. А.Ф. Шулиндіна проводилася велика робота по синтезу гексаплоїдних форм, в родовід яких входить зимостійка озима тверда пшениця. Створені лінії і сорти володіють високою зимостійкістю, досі неперевершеною ні одним сортом чи зразком тритикале зарубіжного походження. В якості вихідного матеріалу при селекції озимих тритикале послужив первинний гексаплоїди, раптово утворений під дією низьких температур взимку 1959-1960 рр. серед гібридних рослин F1 [(Гордєїформе 931? Гордєїформе 94)? жито Харківська 55]. Пізніше були отримані й інші первинні генотипи озимих тритикале на основі створених шляхом міжвидової гібридизації ліній озимої твердої пшениці за участю високозімостойкіх сортів озимого жита [69].
