Основними напрямками діяльності ТОВ ??laquo; Мідногорськ хлібокомбінат є:
v виробництво і реалізація хліба, хлібобулочних та кондитерських виробів;
v комерційна, торгово-закупівельна, посередницька діяльність з реалізації товарів народного споживання, послуг, нерухомості, цінних паперів та інтелектуальної власності різних видів;
v здійснення інших видів господарської та комерційної діяльності, не заборонених чинним законодавством і не суперечить предмету та основним завданням діяльності організації.
Для найбільш повного задоволення попиту населення передбачено подальше розширення і оновлення асортименту продукції ТОВ ??laquo; Мідногорськ хлібокомбінат .
На підприємстві ТОВ ??laquo; Мідногорськ хлібокомбінат в 2009 р було впроваджено виробництво нового виду батонів - Хрусткий raquo ;. Для цього менеджерами підприємства був запропонований інноваційний проект, в якому були розроблені наступні заходи:
) Купівля імпортного устаткування, яке пропонує спільне російсько-турецьке підприємство корам-Бітікал raquo ;. Вартість цього обладнання 1095000 руб. Вибір був зроблений на користь цієї фірми, тому що при порівняно невисоких цінах, це обладнання дозволяє виробляти до 1800 батонів за восьмигодинну зміну, що значно вище, ніж продуктивність аналогічного устаткування такої ж вартістю. У вартість також входить весь спектр послуг і робіт, пов'язаних з його монтажем, пуском, наладкою і навчанням персоналу.
) Основними споживачами продукції будуть жителі м Калуга, які в свою чергу будуть купувати батон Хрусткий в магазинах роздрібної торгівлі продуктами харчування. У разі швидкого зростання попиту на продукцію можливе розширення виробництва та збільшення обсягів випуску вироби.
) З встановлених ціни на хлібобулочну продукцію в місті Калуга була прийнята відпускна ціна на батон Хрусткий рівна 8 руб. 50 коп., Що трохи нижче цін конкуруючих фірм. Націнка роздрібного торговця - 20%. Роздрібна ціна буде 10 руб. 20 коп.
) Очевидно, що для найбільш швидкої окупності витрат та отримання максимального прибутку необхідно більш інтенсивне використання обладнання. Слід зупинитися на 2-х змінній роботі без вихідних і свят. Тривалість однієї зміни 8:00. Таким чином продуктивність зміни становитиме 1500 изделий.
3. Тактика компанії при виході нового продукту на ринок
Існуюча структура на підприємстві ТОВ ??laquo; Мідногорськ хлібокомбінат являє собою традиційну лінійно-функціональну структуру з високим рівнем централізації, з єдиною лінійної сферою діяльності - виробництвом.
Першим завданням на шляху формування нової організаційної структури управління є визначення таких сфер діяльності підприємства, які безпосередньо і суттєво впливають на досягнення стратегічних цілей підприємства. Якщо перш до такої сфери відносилося тільки виробництво, то в умовах ринкової економіки сюди відносяться маркетинг, фінанси, виробництво, персонал. А це означає, що вся організаційна структура управління повинна будуватися навколо них. У старій організаційній структурі управління вони були в зародковому стані і не носили лінійного характеру. Друге завдання при формуванні організаційної структури полягає в тому, щоб перейти від традиційного, до стратегічного управління підприємством. Це в першу чергу завдання генерального директора. Тому необхідно було звільнити його від поточної, оперативної роботи, зосередивши увагу на стратегії, фінансах, персоналі. У той же час слід врахувати, що перехід на стратегічне управління змінює характер роботи керівників усіх рівнів і кожного підрозділу, а також характер мотиваційних механізмів, спрямованих тепер на розвиток, інновації, науково-технічний прогрес. Наступне завдання нової організаційної структури - забезпечити високу гнучкість системи управління, здатність відстежувати швидкі зміни зовнішнього середовища. Для цього необхідне створення стратегічного центру, а також формування гнучкої системи розподілу повноважень.
Стратегічний центр підпорядковується безпосередньо генеральному директору. Його завдання: збір та обробка інформації для розробки та реалізації стратегії; розробка та впровадження інноваційних проектів у різних сферах діяльності підприємства шляхом створення тимчасових творчих колективів; планування та координація роботи тимчасових проектних структур. Це дозволяє значно підвищити гнучкість і адаптивність підприємства до швидкозмінних зовнішніх умов.
Значний розвиток необхідно отримати блоку заступника директора з фінансів. У новій структурі повноваження колишнього помічника директора з фінансів - головного економіста - будуть розширені до заступника директора...
