збільшити виручку від реалізації і відповідно прибуток.
Раціональну структуру випускається, можна визначити за допомогою показника точка беззбитковості raquo ;, відображає мінімальний рівень збуту, при якому відсутня збиток, але немає прибутку. Сутність планування асортименту продукції визначається як планування всіх видів діяльності, спрямованих на відбір виробів для майбутнього виробництва і на приведення технічних, функціональних і естетичних властивостей цих виробів в найбільш повну відповідність з вимогами потенційних споживачів. Зростання обсягів реалізації товарів є найбільш перспективним і надійним засобом забезпечення стійкості торговельного підприємства.
Прогноз тенденції розвитку асортименту повинен показувати таку траєкторію розвитку процесу, що дозволить забезпечити досягнення планованого відповідності товарного пропозиції підприємства мінливою в перспективі асортиментної структурі попиту на ринку. Отже, суть проблеми формування асортименту полягає у плануванні фактично усіх видів діяльності, спрямованих на відбір товару для майбутньої реалізації на ринку і на приведення характеристик цих товарів у відповідність до вимог споживачів. Формування на основі планування асортименту товару - безперервний процес, про?? олжа протягом всього життєвого циклу товару.
Система формування асортименту включає наступні основні моменти:
. Визначення поточних і перспективних потреб покупців, аналіз способів використання даного товару й особливостей купівельного поводження на відповідних ринках.
. Оцінка існуючих аналогів конкурентів по тим же напрямкам.
. Критична оцінка торговим підприємством товару, в тому ж асортименті, що у в.п. 1 і 2, але вже з позиції покупця.
. Рішення питань, які товари слід додати в асортимент, а які вилучити з нього через зміни в рівні конкурентоспроможності.
. Розгляд пропозицій про закупівлю нових позицій товарів, удосконалення існуючих, а також про нові способи й області застосування товарів.
. Оцінка і перегляд всього асортименту товару.
Планування і управління асортиментом - невід'ємна частина управління торговим підприємством. Навіть добре продумані плани збуту і реклами не зможуть нейтралізувати наслідки помилок, допущених раніше при плануванні асортименту.
Управління асортиментом передбачає координацію взаємозалежних видів діяльності - науково-технічної й проектної, комплексного дослідження ринку, організації збуту, сервісу, реклами, стимулювання попиту. Складність вирішення даної задачі полягає в складності об'єднання всіх цих елементів для досягнення кінцевої мети оптимізації асортименту з урахуванням поставлених стратегічних ринкових цілей підприємством. Якщо цього досягти не вдається, то може вийти, що в асортимент почнуть включатися товари, придбані скоріше для зручності підприємства, ніж для споживача. Це прямо суперечить тому, що необхідно дійсно робити. Завдання планування та формування асортименту полягають, насамперед, в тому, щоб підготувати споживчу специфікацію на товар. Інакше кажучи, у формуванні асортименту вирішальне слово має належати керівникам служби маркетингу підприємства, які повинні вирішувати питання про те, коли більш доцільно вкласти кошти в певний товар, а не нести додаткові зростаючі витрати на реклами й реалізації застарілої товару або знижувати ціну на нього. Саме керівник служби маркетингу підприємства повинен вирішувати, настав час ввести в асортимент нові види товарів, замість існуючих чи доповнення до них.
Конкретний перелік цілей підприємства в області управління асортиментом і якістю товару залежить від поставлених перед нею проблем. Оскільки поставлені цілі зумовлюють намічені дії, остільки вони самі є критеріями оцінки досягнутих результатів. Тому вони повинні бути чітко сформульованими; реально здійсненними; вказують напрями дій; забезпечують зосередження матеріальних, трудових і фінансових ресурсів.
Одним з найважливіших заходів є формування поточної та перспективної політики торгового підприємства в області асортименту та якості товарів. Сформувати таку політику - означає визначити, в якому обсязі, якого асортименту та якості і на який ринок слід поставити продукцію.
Особливе значення має вивчення життєвого циклу виробів, оскільки залежно від конкретної його фази повинна встановлюватися певна стратегія.
Важливим заходом є формування заявок і замовлень на виробництво і поставку товарів, що є основними інструментами впливу торгівлі на промисловість, від обгрунтованості яких залежить ступінь ефективності цього впливу.
Таким чином, принципи прості і доступні, але, щоб неухильно дотримуватися їх у практичній ді...
