Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Сучасна організація прийому та обслуговування в готелях категорії &п'ять зірок&

Реферат Сучасна організація прийому та обслуговування в готелях категорії &п'ять зірок&





в'язана з переходом нашої країни до ринкової економіки, в умовах дії якої якість послуги, як і будь-якого іншого товару, є вектором її конкурентоспроможності.


. 4 Послуги надаються в готелях п'ять зірок


Готельний ринок володіє своїми особливостями, готельна послуга - товар неординарний. Доводиться мати справу фактично з нерухомістю. Готельний номер не можна переміщати з місця на місце під час продажу. Фактично продається не сам номер, а право зайняти його на певний час. У більшості ситуацій, типових для індустрії гостинності, пропозиція послуги вимагає присутності і того, хто надає її, і того, кому вона виявляється.

Без додаткової оплати гостям можуть бути надані наступні види послуг:

користування медичною аптечкою;

виклик швидкої допомоги;

доставка в номер кореспонденції після її отримання;

побудка до певного часу;

надання окропу, голок, ниток, одного комплекту посуду і столових приладів.

У будь-якому готелі або готелі є медпункт. Адже навіть повністю здоровій людині може знадобитися надання медичної допомоги, ніхто не застрахований від отримання будь-яких побутових травм, раптового погіршення самопочуття. І це не кажучи про те, що більша частина населення взагалі страждає всілякими захворюваннями, які можуть загостритися після переїзду в інше місто. Саме для таких випадків у кожному готелі є власний медпункт.

Крім того, що кожен постоялець зможе звернутися до кваліфікованого фахівця, який надасть необхідну і своєчасну медичну допомогу, існує можливість безкоштовного використання медичн?? ой аптечки.

Іноді, навіть після надання медичної допомоги персоналом готелю, виникає потреба госпіталізації постояльця. У цьому випадку виклик швидкої допомоги з готелю або ж готелі проводиться безкоштовно.

Гість може попросити адміністратора готелю про побудке гостя до певного часу.

Так само постояльцю готелі можуть надати окріп, голки і нитки, один комплект посуду і столових приладів.

Перелік і якість надання платних додаткових послуг повинні відповідати вимогам присвоєної готелю категорії. Додаткові послуги мають дуже широкий спектр і займають при розвиненій інфраструктурі туризму до 50% від загального доходу.

Найбільш поширені:

екскурсійне обслуговування;

замовлення послуг гідів-перекладачів;

організація продажу квитків на всі види транспорту;

організація продажу квитків в театри, цирк, на концерти і т.д.;

замовлення автотранспорту по заявці гостей;

виклик таксі;

прокат автомобілів;

замовлення місць в ресторанах міста;

покупка і доставка квітів;

продаж сувенірів, листівок та іншої друкованої продукції;

ремонт взуття;

ремонт і прасування одягу;

прання та хімчистка одягу;

користування сауною;

послуги перукарні;

послуги буфетів, барів і ресторанів;

оренда конференц-залу, залів переговорів;

послуги бізнес-центру.

До супутніх послуг належать:

забезпечення суверенної продукцією, туристської символікою;

торгове, валютно-кредитне, інформаційне, конгрессное та інше обслуговування;

послуги спеціальних видів зв'язку, надання індивідуальних сейфів та ін.

І так, можна зробити висновок, що процес організації надання готельних послуг являє собою досить складний, але добре організований і послідовний комплекс дій. Виконання кожного етапу цього комплексу має бути підпорядкований певним правилам, які встановлені законодавчими та іншими нормативно-правовими актами. За невиконання правил надання готельних послуг підприємство гостинності несе відповідальність перед клієнтом.

Для організації налагодженого процесу надання послуг, обов'язки персоналу чітко розподілені. Працівники готелю виконують свої обов'язки швидко і оперативно, щоб не доставляти клієнту зайві незручності. Для готельних працівників головне - забезпечити клієнту високий рівень якості послуг, а, отже, в високий рівень комфорту.

Система заходів, що забезпечують високий рівень комфорту, задовольняють різноманітні побутові та господарські запити гостей, називається в готельному господарстві сервісом.




Назад | сторінка 4 з 11 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Умови, форми і методи забезпечення процесу надання готельних послуг для зад ...
  • Реферат на тему: Умови, форми і методи забезпечення процесу надання готельних послуг для зад ...
  • Реферат на тему: Надання послуг харчування в готелях на прикладі готелю &Старе Місто&
  • Реферат на тему: Надання спортивно-оздоровчих послуг в готелі &Raddisin SAS&
  • Реферат на тему: Розробка бізнес-плану з надання медичної послуги (магнітно-лазерна терапія)