ль інтер'єр логотип обробний
Глава 2 Практичне обгрунтування проекту офісу туристичного агентства
. 1 Постановка проектної задачі
Проектування - процес розробки проекту, тобто комплекту документації, призначеної для створення певного об'єкта, його експлуатації, ремонту та ліквідації, а також для перевірки або відтворення проміжних і кінцевих рішень, на основі яких було розроблено даний об'єкт. У такому проекті обґрунтовується можливість здійснення завдання, описуються принципи її реалізації, і пропонується «робоча документація», що розповідає, як це можна зробити практично.
Сприятливі умови проведення часу людини забезпечуються завдяки створенню комфорту, як в самій будівлі ресторану, так і на території, прилеглій до нього. Загальний комфорт внутрішнього простору є інтегруючим поняттям. Воно включає екологічний, функціональний і естетичний комфорт середовища будь-якого приміщення.
Екологічний комфорт створюється оптимальним для організму людини поєднанням температури, вологості, швидкості руху повітря і впливу променистого тепла.
Функціональний комфорт визначає зручність експлуатації будь-якого приміщення. Він забезпечує захист від оточення, безпека і здійснення всіх функціональних процесів життєдіяльності людини: харчування, відпочинок, особиста гігієна, розваги, ділові контакти та ін. Роздільна всіх процесів життєдіяльності людини в приміщеннях здійснюється прийомами функціонального зонування як загального простору ресторану з виділенням функціональних блоків, так і мікрозонуванням.
Мікрозонування здійснюється також за допомогою раціонального набору обладнання і його оптимального розташування в будь-якому інтер'єрі.
Естетичний комфорт визначає позитивний емоційний настрій людини. Це забезпечується завдяки засобам і прийомам, за допомогою яких д?? Стігала об'єднання всіх елементів інтер'єру в єдине для сприйняття ціле. Естетичний комфорт інтер'єру залежить, в першу чергу, від гармонійності предметно-просторового оточення, від того, наскільки досягнута цілісність і узгодженість його елементів.
Естетична організація середовища, або досягнення краси інтер'єру, включає безліч різноманітних завдань. Головні з них - це композиція простору, колірне вирішення та обробка поверхонь, господарська (дизайнерська) форма облаштування і меблів, вирішення декоративних деталей, освітлення, озеленення та ін.
Таким чином, інтер'єр будь-якого приміщення ресторану повинний володіти екологічним, функціональним і естетичним комфортом.
Екологічний комфорт в інтер'єрах створюється, в основному, завдяки системам інженерного забезпечення ресторану: вентиляція, кондиціонування повітря, централізовані видалення пилу, опалення та ін.
Функціональний комфорт в основному забезпечується оптимальним набором меблів і обладнання. Меблі є одним з активних компонентів у формуванні інтер'єрів приміщень ресторану.
Від того, яка меблі, як вона розставлена ??в приміщенні, як пофарбовані стіни, які підлоги і т. п., залежить настрій людини, її психологічний комфорт raquo ;, відчуття затишку. Необхідні умови комфортабельності інтер'єру - зручність і краса. Всі елементи інтер'єру повинні гармонійно поєднуватися один з одним, а весь інтер'єр в цілому - бути закінченим і виразним.
Чималу роль у проектуванні підприємств громадського харчування грає інтер'єр - внутрішнє середовище підприємств громадського харчування (просторова організація, предметне насичення, мікроклімат та ін.) має свою специфіку. Вона повинна найбільш повно відповідати комплексу функціонально-утилітарних і емоційно-естетичних вимог.
До елементів, що формує внутрішнє середовище, відносяться огороджувальні конструкції (підлога, стіни, стеля), а також інші конструктивні елементи (колони, напівколони тощо); обладнання, включаючи меблі, малі архітектурні форми; освітлювальні установки і світильники; пристрої для візуальних зв'язків і реклама; інженерне обладнання (опалювальні прилади, кондиціонери і т.п.), а також елементи декоративно-прикладного мистецтва, декоративні тканини, декоративні рослини та ін.)
Естетичні вимоги людей повинні задовольняться високою якістю і художнім вирішенням внутрішніх просторів ресторану.
. 2 Художнє розкриття теми
Завдання в даному проекті полягає в створенні свого неповторного образу ресторану, функціонального задоволення запитів замовника і потенційного споживача.
Найважливіше в інтер'єрі - це досягнення цілісності всієї інтер'єрної композиції, це цілісність, надає найбільшу силу впливу інтер'єру на чоловік. Одним з ва...
