Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Шляхи вдосконалення маркетингової діяльності ресторану &Макдоналдс&

Реферат Шляхи вдосконалення маркетингової діяльності ресторану &Макдоналдс&





иклад, цукерок або газет), де невеликі підвищення у цінах можуть брати на себе учасники каналів. У будь-якому випадку співробітництво залежить від справедливого розподілу витрат і прибутку між учасниками каналів збуту.


1.4 Розробка структури та апарату маркетингової служби


Зростаюча роль маркетингу для підприємства відбивається і на типових організаційних структурах. Оптимальна структура і форма організації маркетингу залежать від різних факторів і умов ситуації, в якій знаходиться підприємство. Визначальними факторами є:

1. Цілі підприємства;

2. Умови середовища.

У реальному житті є безліч різних форм організації служби маркетингу. Нашому підприємству підходять:


Рис. 2 Організація, структурована по продуктам


Організація по продуктах

Чим разнороднее програма, чим сильніше диверсифіковане підприємство, чим динамічніше ринок, тим краще підходить організація підприємства по продуктах (рис. 2). Ці структури можуть бути підпорядковані відділу маркетингу або керівництву підприємства. Якщо керівник по продукту відповідає за успіх, то говорять про Профіт - центрі (передумова створення таких центрів-можливість чітко розмежувати ринки і розподілити результати). При організації по продуктах функції, що стосуються всіх продуктів (корпоративна стратегія, робота з громадськістю), передаються зазвичай на верхні поверхи управління.

Переваги цієї організаціїполягають у наступному: краща пристосованість до умов; спеціалізації на ринку; краща координація; порівняно низький потенціал конфліктів в управлінні; найкраща мотивація співробітників.

Організація no клієнтам



Рис. 3. Організація, структурована по групам клієнтів


При організації маркетингу по клієнтам (рис. 3) кожному відділу доручається яка-небудь окрема група клієнтів або частину ринку (наприклад, робота з оптовою торгівлею, роздрібною торгівлею і промисловими підприємствами). Іноді менеджеру доручається всього один, але дуже важливий клієнт. Така структура виправдовує себе, якщо сегменти ринку досить великі й досить різняться між собою. Найважливіше завдання управління в цьому випадку полягає в підтримці оптимальних для підприємства зв'язків з клієнтами, причому з погляду всіх продуктів. Проблеми цієї структури також полягають в основному в координації окремих напрямів та виконанні загальних функцій (дослідження, постачання і т.д.).


1.5 Показники ефективності діяльності підприємства


Кожна фірма розробляє свої методи оцінки кінцевих результатів діяльності. Ці результати відображаються у фінансовій звітності фірми, в цілому по фірмі і в бухгалтерській звітності по окремих підрозділах фірми.

Для оцінки результатів господарської діяльності фірми використовується набір показників, які розраховуються на основі фінансової звітності фірми. Це показники ефективності господарської діяльності фірми:

· За прибутком

· За рентабельності реалізації продукції

· За рентабельності активів

· За рентабельності власного і позикового капіталу

· За прибутковістю акціонерного капіталу

Ефективність виробничої діяльності фірми розраховують різними способами. Найважливіший з них - розрахунок показника ефективності (результативності) як співвідношення вартості реалізованої продукції (послуг) з витратами на виробництво.


Ефективність=


Вартість реалізованої продукції визначається як добуток ціни за одиницю на кількість виробленої продукції.

Вартість виробленої продукції в поточному періоді може змінюватися залежно від зміни обсягу приросту виробленої та реалізованої продукції і зміну ціни продукту.

Якщо підприємство виробляє не один вид продуктів, а декілька, то вартість реалізованої продукції визначається як сума вартостей реалізованих продуктів кожного виду. Отже, загальна сума реалізації по підприємству залежить від асортименту продукції, що випускається і від питомої ваги кожного продукту в загальному обсязі випуску. Витрати виробництва (витрати) визначаються як добуток витрат на одиницю продукту і кількість виробленої продукції. Витрати виробництва на одиницю продукту залежать від норм витрати ресурсу і ціни ресурсу. Витрати виробництва в цілому залежать від:

· Зміни обсягів виробництва

· Зміни цін на ресурси

· Зміни норм витрачання ресурсів на виробництво одиниці п...


Назад | сторінка 4 з 12 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Розрахунок індексів ціни та вартості. Розмір показника реалізованої продук ...
  • Реферат на тему: Організація обліку витрат і аналіз виробництва та реалізації продукції підп ...
  • Реферат на тему: Пропозиція заходів по збільшенню обсягу продукції, що випускається, продукт ...
  • Реферат на тему: Вплив структури ринку на ціни продукції підприємства, ціноутворення в заруб ...
  • Реферат на тему: Витрати фірми і собівартість продукції