Є легенда про те, що Н.В. Гоголь писав закінчення своїх «Мертвих душ» за одним із столиків цього закладу. Втім, повірити можна - запросто. Обстановка - цілком підходяща. Меблі для кав'ярні в стилі ренесанс - просто мрія власника вишуканого класичного закладу!
Флоріан (Венеція, Італія). Кав'ярня богемна, з самого свого заснування - 1720 року. Сьогодні славиться як один із символів самій Венеції.
Тут можна насолоджуватися свіжим повітрям і красотами навколо, потягуючи улюблений еспресо вартістю 15 євро за одну чашечку. Задоволення коштує того. Чудовий вид на майданчику перед кафе, офіціантки в карнавальних венеціанських костюмах, музиканти, извлекающие зі своїх інструментів чудесні звуки ...
І «музейне» оздоблення самої кав'ярні - столики з мармуру, оксамитові червоні диванчики, справжні фрески, величезні дзеркала, обробка з муранського скла. І знову - низка знаменитих відвідувачів - Байрон, Бродський, Гете, Гольдоні, Діккенс, Пруст ... І ще багато відомих людей були під «Флоріані», любили його обстановку і не шкодували грошей на улюблений кофе.Queen s Lane Coffee House (Оксфорд, Англія ) Англійці славляться як цінителі смаку і чаю, і кави.
Тому й кав'ярня, куди ми прямуємо найстаріша. Існує з середини аж XVII століття і донині функціонує відмінно.
У часи відкриття кав'ярні Оксфорд був столицею всього самого нового і прогресивного. І на підтвердження цього з'явилося даний заклад - Queen s Lane Coffee House. Тоді чашка кави коштувала 1 пенні. Це було просто ідеально для студентів, які могли сидіти тут годинами, студіюючи конспекти і підручники або просто - весело спілкуючись.
Студентів тут і зараз вистачає - поруч Куїнс коледж. І суміщають вони свою чашку кави і з навчанням, і з розмовами на самі різні теми і в різних тональностях. Звичайно, меню в порівнянні з XVII століттям змінилося - воно абсолютно інтернаціонально і сучасно. Але кава раніше - найвищої якості. Хоч і вариться за допомогою кавомашини для кав'ярні.
1.3 Унікальність проекту
Основна ідея даного проекту полягає в тому, щоб створити кафе-кав'ярню з дитячим майданчиком, яка буде доставляти відмінний настрій. Іншими словами можна назвати «сімейним» кафе. Для даної назви можна уявити, що унікальністю є його незвичайність, яке виражається в тому, що коло сім'ї може відмінно провести добре час поза домом.
«Сімейне кафе» - це заманливо, незвично, дуже цікаво, тому як немає жодного кафе, яке було б спрямоване для проведення часу батьків і дітей. Відпочивати всією сім'єю це не тільки зручно, але й вигідно, тому що ціни в даному кафе-кав'ярні будуть в межах розумного.
Дане кафе-кав'ярня буде зацікавлювати своєю незвичайністю дизайну, так як яскраві картинки для дітей будуть радувати око, а сучасне оформлення для батьків надихати на нові ідеї.
Щоб створити і здійснити бізнес - план потрібно багато працювати. У бізнес-плану є відмінні риси. Кожен бізнес - план, по суті, повинен відрізнятися від інших своєю унікальністю, незвичайністю. Мало придумати проект, потрібно його реалізувати, щоб він розкрутився у великому світі бізнес-планів. Цей бізнес план, як говорилося вище це кафе-кав'ярня, призначена для відпочинку з дітьми. Діти, незалежно від вік не посидющі, люблять стрибати, бігати, скакати. Адже Діти - щастя життя. Багато людей не беруть із собою дітей при виході в кафе, так як дітям ніде гратися, поки батьки п'ють каву, відпочивають, розслабляються в кафе.
Лучики сонця для батьків - їхні діти. У цій кафе-кав'ярні батьки можуть приходити зі своїми дітьми і давати їм можливість пограти на майданчику для дітей. Батьки можуть не турбуватися про дітей, так як в дитячому майданчику буде добра, чуйна няня.
Люди завжди будуть хотіти пити, їсти. З кожним разом люди вживають більше і більше їжі, тим самим кафе-кав'ярня буде залучати чудовим ароматом кави.
У наші дні, люди дуже багато працюють, і у них немає часу для приготування чашечки кави і для відпочинку зі своїми дітьми у них не вистачає часу, а в даному проекті передбачається, що батьки зі своїми дітьми можуть провести чудово час. Тим самим діти можуть не нудьгувати по ігровому майданчику знаходиться в цьому кафе-кав'ярні.
Також фішкою проекту може вступати різноманітність сортів кави, відмінність найсмачніше тісте, солодощі для дітей. Ігровий майданчик передбачається для дітей різного віку.
Однією з головних ідеєю і концепцій цього проекту виступає мобільність обслуговування. Для приготування кави, а також тісте будуть задіяні два кухарі.
Фінансовий стан району хороше. На його території знаходиться багато торговельної діяльн...
