ванні брали участь 30 осіб, з них 14 чоловіків і 16 жінок. При цьому 50% опитаних мають дитину віком до 18 років і 50% поки не обзавелися дітьми. Для проведення анкетування були відібрані студенти інституту ММІ Уральського Федерального Університету, постійні мешканці гуртожитку с/к 12 ММІ інституту, знайомі батьків, друзі.
На основу проведеного дослідження були побудовані діаграми переваг споживачів
Рис.1 Розподіл переваг по виробникам кисломолочних продуктів.
Рис.2 Розподіл переваг по виду кисломолочних продуктів
Рис.3 Розподіл переваг по жирності
Рис.4 Розподіл переваг по виду коробки
Рис.5 Розподіл переваг за місцем купівлі кисломолочних продуктів
Рис.6 Розподіл переваг по виду реклами
Рис.7 Розподіл переваг за смаком кисломолочних продуктів
Рис.8 Розподіл переваг по частоті покупки кисломолочних продуктів
Рис.9 Залежність переваг від віку
Рис.10 Залежність переваг споживача від його соціального стану
За підсумками дослідження ринку кисломолочних продуктів можна зробити наступні висновки:
Більшість споживачів кисломолочних продуктів воліють йогурт, сир, сметану середньої жирності.
У більшості випадків споживачі при купівлі товару керуються ціною, складом.
Більшість покупців товару віддають перевагу виробникам ВАТ Юнімілк , ВАТ Вімм-Білль-Данн .
Більше половини покупців звертають увагу на рекламу, в основному на інтернет і телебачення. Таким чином, при проведення рекламної кампанії велику частку витрат слід витрачати на цей вид реклами.
Низьким попитом у покупців користуються виробники ВАТ Останкінський молочний комбінат , «Ирбитский молочний завод» для цього потрібно провести рекламні акції, щоб збільшити попит на ці марки товарів.
В основному споживачі кисломолочних продуктів воліють продукт без добавок або поєднання кілька смаків.
Купують, в основному в супермаркетах.
Більшість покупців беруть товар кілька разів на тиждень.
Споживачам кисломолочних продуктів більшою мірою подобається, коли продукт перебуває в паперовій коробці і скляній пляшці.
Сегментація ринку і позиціонування товару
У процесі аналізу споживачів кисломолочних продуктів були виділені наступні сегменти:
. Гурмани- до цієї групи належать люди у віці старше 40, споживачі даної категорії звертають увагу на телевізійну рекламу і найчастіше купують кисломолочні продукти в супермаркетах, найчастіше займають посади керівників чи службовців. Їм важливо в якій коробці знаходиться продукт, воліють корисний продукт. Подобається поєднання декількох смаків і воліють звичний смак.
. Стурбовані - дана категорія людей при покупці товару, керуються його ціною. Вік від 26 до 40 років. Звертають увагу при купівлі товару на рекламні акції в супермаркетах, споживачі даної групи найчастіше люди, одружені і мають дітей. Не важливо в якій коробці продукт, воліють звичний смак.
. Незалежні - споживачі, які віддають перевагу дорогі марки кисломолочних продуктів. При покупці велику увагу приділяють популярності марки, на смаковий асортимент. Прагнуть спробувати новий смак. Їм важливо в якій коробці знаходиться продукт, в основному це молоді люди від 19 до 25 років.
критерії Сегменти гурманиозабоченниенезавісімиецена ***** складу ******* Яскрава упаковка ****** реклама ****** Табл. 1. Сегментація ринку.
Стратегією охоплення ринку обраний диференційований маркетинг, тобто мережа супермаркетів «Кіровський» розробила окреме товарна пропозиція для кожного обраного сегмента. Мережа вже досить давно працює на ринку міста Єкатеринбурга і досить добре відома споживачам. І вона на протязі декількох років займає лідируючі позиції серед мереж супермаркетів.
Тому найважливішим завданням компанії розширення і поглиблення асортименту кисломолочних продуктів. Необхідно збільшити смакової асортимент товару.
Позиціонування товару
Позиціонування на ринку - забезпечення товару не викликає
сумнівів, чітко відмінного від інших, бажаного місця на ринку
і в свідомість цільових споживачів.
Рис.1 Позиціонування компанії на ринку
...
