торгуючої організації
(спеціалізація універсаму "Монетка" спрямована на продаж продовольчих товарів за формою роздрібної торгівлі).
В· Методи стимулювання збуту і формування попиту - рекламна підтримка.
В· Матеріально - технічна база торгової організації - наявність складів і стелажів для викладення товарів.
Вивчення попиту покупців проводиться наступним чином: завозиться пробна партія товару, після його реалізації виявляється попит.
Крім вище перерахованих факторів великий вплив на формування асортименту надають ще й такі чинники як:
Гј Торгова площа магазину.
Гј кількість та склад населення, що обслуговується.
Гј Наявність конкурентів.
Гј Місцезнаходження постачальників.
Гј Місцезнаходження магазину.
Гј Середній рівень заробітної плати населення.
При формуванні асортименту в універсамі "Монетка" приймалися до уваги всі вище перераховані фактори. Але основним фактором було те, що необхідно забезпечити продуктами, за доступною ціною, малозабезпечені верстви населення. p align="justify"> Для того, щоб збільшити попит на товар, в даному універсамі є такі засоби реклами як плакати, листівки, вивіски, наклейки, ярлички. А також проводяться агітації за допомогою засобів масової інформації. br/>
Забезпечення торгового підприємства товарами
Головним джерелом товарів в універсамі є Челябінські і місцеві оптові бази, а також місця безпосереднього виробництва товарів. Таким чином, товарознавець універсаму "Монетка" робить заявки на товари там, де вони дешевші, що цілком економічно обгрунтоване. У результаті ціни в універсамі підтримуються на одному рівні. При придбанні товару на базах, до товару обов'язково додається товарна накладна, рахунок-фактура, сертифікат про якість, ветеринарне свідоцтво (для м'ясних товарів) а також посвідчення про якість та безпеку ( Додаток № 1 , 2,3). Вся перерахована документація зберігається на весь термін реалізації товару, вона необхідна на випадок будь-якої перевірки універсаму. Але перш ніж здійснити закупівлю товару необхідно спочатку оформити заявку на нього. Для цього проводиться аналіз товару, наявного в наявність на торговому підприємство, з метою виявлення товарів, які потрібно докупити. Після їх виявлення оформляється заявка, в якій вказується: найменування товарів і необхідну їх кількість. Дана заявка подається туди, де буде здійснюватися закупівля товару (оптова база, або безпосереднє місце виробництва товару). Після подачі заявки на товар між сторонами укладаються договори про поставку продукції.
Постачальник зобов'язується передати у власність покупця замовлений товар в певну дату і час, а покупець зобов'язується прийняти товар і оплатити.
У гіршому випадку всі суперечки, що виникають під час виконання цього договору, вирішуються у судовому порядку, передбаченому цивільним законодавством, чинним на території Російської Федерації.
Технологія торговельного процесу
Внутрішній розпорядок в універсамі наступний: відкриття універсаму здійснюється в 9.00, закриття в 22: 00. Універсам працює без перерви і вихідних. p align="justify"> Вранці універсам відкриває замдиректор, який відключає сигналізацію. На свої робочі місця співробітники приходять в 8.45. Кожен продавець має власну уніформу з бейджами, де написано їх ім'я. p align="justify"> У зв'язку з тим, що підприємство не велике, заступнику директора не складає труднощів перевірити і проконтролювати діяльність усіх працівників. За час проходження практики мною не було відмічено випадків розкрадання чи псування товару і майна працівниками. Кожен працівник підприємства несе матеріальну відповідальність за розкрадання, псування товарів. Якщо подібні випадки все-таки трапляються, то вартість товарів віднімається в повному обсязі із заробітної плати працівників. p align="justify"> Раз на півроку кожен працівник має право взяти оплачувану відпустку терміном два тижні (передбачено законом Російської Федерації). У разі не виходу на роботу продавця без попередження і без поважної причини, старший продавець фіксує, і цей день не оплачується. Якщо ж причина не виходу на роботу була поважною, тобто у разі хвороби, то лікарняні дні є оплачуваними. p align="justify"> У універсамі "Монетка" маєтьс...
