лив рослинного масла в пляшку і пр.);
2. Якісна заміна певної частини товару іншим, менш цінним;
3. Якісна підробка натурального продукту іншим, менш цінним;
4. Якісна підробка натурального продукту за рахунок застосування ароматизаторів і/або барвників;
5. Якісна заміна інгредієнтів, передбачених рецептурою, іншими, менш цінними та ін
Маркування
Упаковують варені ковбасні вироби одного найменування і сортів в чисті, сухі металеві або дерев'яні ящики, картонні коробки. Штучні сардельки, сосиски розфасовують в полімерну плівку по 3, 5 і 10 штук. Кожна партія товару супроводжується посвідченням про якості. Напівкопчені і копчені ковбаси упаковуються в чисті, сухі дощаті ящики ємністю 50 - +80 кг. У кожний ящик пакують ковбаси одного виду та одного товарного сорту.
Копчені ковбаси, мають знак якості, поміщають в барвисто оформлені картонні коробки по 3 - 4 батони. Кожен батон загортають в алюмінієву фольгу або целофан. p> При упаковці туристичних або мисливських ковбасок на дно коробки і поверхню продукції поміщають целофанові серветки. Тару маркують трафаретом або друкованої етикеткою. У сертифікаті якості вказують:
В· найменування відправника
В· номер транспортного документа
В· назва виробу
В· кількість місць і масу нетто
В· дату вироблення
В· вологість продукту і термін реалізації.
Основні методи експертизи
Фізичні та органолептичні показники
Нормативно-технічна документація
В· ГОСТ 23670-79 Ковбаси варені, сосиски і сардельки, хліби м'ясні
В· Технологічна інструкція з виробництва виробів ковбасних варених
В· ТУ 9213-439-00419779-02 Ковбасні вироби варені (сосиски Бажані, Домашні, Вдалі, Купецькі; сардельки Бажані, Сімейні; ковбаса варена Пряна, ковбаса варена Міська), 27.06.2002
В· ТУ9213-624-00419779-01 Ковбаски гарячого копчення
В· ТУ 9213-339-00419779-98 Ковбаса напівкопчена кмин,
В· ТУ 9213-432-00419779-99 Ковбаси сиров'ялені,
В· ТУ 9210-660-00419779-2001 Шпик пікантний, 26.10.2001
В· ТУ 9213-576-00419779-00 Паштети в оболонці
В· ГОСТ 16594-85 Продукти зі свинини сирокопчені
5. Радіоелектронні товари
В
Класифікація
1) За функціональним призначенням:
• РЕА для посилення і регулювання електричних сигналів (підсилювач, підсилювально-акустичні системи, еквалайзери)
• РЕА для перетворення сигналів низької частоти в звукові (телефони моно-і стерео- (Навушники)), акустичні системи, Абонементське однопрограмні приймачі
• Для прийому передач радіомовної станції (радіоприймачі)
• Для прийому передач телемовних станцій (телевізори)
2) За кількістю виконуваних функцій:
• одно функціональна РЕА
• багатофункціональна (телевізор)
3) За характером звучання, т.е за кількістю звукових сигналів:
• монофонічна (1 канал)
• стереофонічна (з 2-4 каналами)
4) У Залежно від рівня споживчих властивостей (ділиться на групи складності):
• вища
• перша p> • друга
• третя і т.д.
5) За увазі активного елементу та виду комплектуючих виробів:
• напівпровідникова p> • на інтегральних схемах
• полупроводниково-інтегральна
• з використанням дискретних елементів
6) У Залежно від джерела живлення:
• від мережі змінного струму
• з автономним живленням, від хімічних джерел струму
• комбінований
• універсальна - Живлення від мережі гальванічних елементів і від бортової мережі транспортних коштів
7) По умові експлуатації та виду виконання:
• стаціонарна
• переносна (з наявністю ручки)
• автомобільна
• кишенькова
8) За принципом обробки сигналу:
• аналогова
• цифрова
9) За ступеня уніфікації:
• уніфікована
• неуніфікований
10) За моделями. Являє собою варіант розробки даного підприємства .
Асортимент
Електроакустичні проділи - мікрофони, гучномовці, навушники, телефони головні.
Радіоприймальне пристрої призначені для прийому програм, переданими станціями радіомовлення.
Магнітофони.
Телевізори
Відеомагнітофони, відеоплеєри.
Відеокамери
Основні споживчі властивості
1) Вірність відтворення звуку
2) Вірність відтворення електричних сигналів. p> 3) Гучність відтвореного звуку. p> 4) Потужність електричного сигналу низької частоти
5) Можливість відтворення стереосігналов
Основні види фальсифікації
Асортиментна фальсифікація
Якісна фальсифікація
Маркування
Радіоелектронні товари ма...
