рності, виробник ТОВ "Пальміра", СПб (ТОВ "Алкор").
Спред "Кремлівське" рослинно-вершковий високожирний, 72,5% жирності, виробник ВАТ "Нижегородський масло-жировий комбінат", м. Нижній Новгород. p> Спред "Сільська м'яке" рослинно-жировий, 60% жирності, виробник ВАТ "Іванівський маргариновий завод", м. Іваново. p> Зразки спредів, що мають відхилення від нормативних документів:
Рослинно - Жировий середньо-жирний спред 60% жирності "Бабусин", виробник ТОВ "Російський промисловець", Росія, Льон. обл., м. Сланци - перекисне число в жирі, виділеному з продукту, становить 13,1 В± 6,9 замість 10,0.
Спред "Російські традиції" вершково-рослинний, 82% жирності, виробник ТОВ "Версія", СПб - масова частка загального жиру фактично становить 78,1 В± 1,0% замість 82%, зазначених на етикетці; масова частка молочного жиру становить всього 18,5 В± 3,7 замість необхідних 50% - 90%.
Спред "Шоколадне" рослинно-вершковий, 62% жирності, виробник ТОВ "Дедовічскій молочний завод", Псковська обл., П. Дідовичі - жирова основа зразка містить суміш масел і жирів, вміст молочного жиру фактично менше 1,5%.
Cпред вершково-рослинний високожирний "Славпродукт Селянський", 72,5% жирності, виробник ТОВ "ВладКонтінент", м. Володимир - наявність стороннього присмаку, масова частка общегожіра фактично становить 77, 20 В± 1,0% замість зазначеної 72,5%; в жировій основі зразка молочний жир не виявлений.
Незалежна експертиза проведена на підставі ст.45 закону "Про захист прав споживачів", її результати поширюються виключно на зразки, піддані випробувань, а не на всю аналогічну продукцію зазначених вище підприємств-виробників.
5) Зберігання та транспортування спредів
Спреди фасують: у вигляді брусків, загорнутих у пергамент, фольгу каптованого, масою нетто від 200 до 500 г; в стаканчики і коробки з полімерних матеріалів, масою нетто від 100 до 500 р.
Фасовані спреди упаковують в ящики дощаті, фанерні, картонні, з гофрованого картону.
Не допускається зберігання спредів разом з продуктами, що володіють різким специфічним запахом. (З п.8.5. Гост Р 52100-2003). p> Терміни придатності спредів встановлює виготовлювач залежно від температури зберігання, наявності споживчої упаковки, виду пакувального матеріалу, рецептурного складу. (З п.8.7. Гост Р 52100-2003). При температурі від 0 до +4 спреди зберігаються 180 діб, при температурі від +4 до +10 - 120 діб.
Список літератури
1. Шевченко В. В.; "Товарознавство та експертиза споживчих товарів"; СПб.: ИНФРА, 2001. p> 2. Інтернет-сайт
3. Інтернет-сайт
4. Інтернет-сайт
5. ГОСТ Р 52100-2003 "Спреди і суміші топлені. Загальні технічні умови ".
