Реферат Готельні послуги

Тема: Курсовые обзорные

П'ятизірковий готель - Це місто з усією необхідною для життя інфраструктурою. У готелях є кілька ресторанів (з європейською і національною кухнею), барів, нічний клуб і магазини. А також перукарні і пральні, фітнес та бізнес центри, басейни і косметичні кабінети. Номери в них бувають самі різні: від одномісних з одним ліжком до багатокімнатних апартаментів. Найскромніший номер у п'ятизірковому готелі - одномісний з одним двоспальним ліжком. Далі йдуть двомісні, вони бувають двох різновидів: з двома ліжками або з одним великим. Вище за рангом стоїть двомісний номер, який може бути і двоповерховий, зазвичай зі спальнею або спальнями нагорі. Є двоярусні номери, що включають в себе 2-3 спальні, пару віталень і кабінетів і кімнати для прислуги або охорони. Це вже королівські. Для ділових людей в деяких п'ятизіркових готелях є бізнес номери - з багатоканальної телефонним зв'язком, комп'ютером, факсом і кімнатою для переговорів. У будь-якому номері п'ятизіркового готелю повинен бути повний набір необхідних косметичних засобів у ванній, тапочки перед ліжком, міні-бар, телефон, кольоровий телевізор, кондиціонер і інші предмети розкоші, що полегшують побут.

Незалежно скільки В«зірокВ» має той чи інший готель, готель, він надає гостям як основні, так і додаткові послуги, які так чи інакше також визначають його В«зірковістьВ» [1].

1.4 Класифікація засобів розміщення

У кожній окремій державі до розуміння рівня комфорту як критерію класифікації підходять по-різному. Саме, це обставина, а також ряд факторів, обумовлених культурно-історичними національними традиціями держав, перешкоджають введенню в світі єдиної класифікації готелів. У цьому напрямку залишається сьогодні безрезультатною діяльність Всесвітньої туристської організації (ВТО), Комітету готельної і ресторанної індустрії ЄС, Міжнародної готельної асоціації (МГА). СОТ запропонована тільки стандартна класифікація засобів розміщення, в якій готелі та аналогічні підприємства представляють одну з чотирьох великих груп.

1.5 Готельні об'єднання

Міжнародна готельна асоціація (МГА) поділяє готельні ланцюги на три категорії:

- перша - це корпоративні ланцюги - готельні корпорації, що володіють численними підприємствами;

- друга - ланцюги незалежних підприємств, які об'єднуються для використання загальної системи бронювання, концепції маркетингу, реклами та інших дорогих для окремого підприємства послуг;

- третя - ланцюги, що мають управлінські послуги (таблиця 1).

Таблиця 1 - 10 найбільших готельних ланцюгів світу

№

Назва

Кількість підприємств

Загальне кількість кімнат

Число країн, в яких знаходяться підприємства

Hospitality Franchise System, Parsippany

4400

435000

Holiday Inn Worldwide, Atlanta, GA

2031