Міністерство освіти Російської Федерації
Сочинський державний університет туризму і курортної справи
філія в м. Анапа
Курсова робота
з дисципліни В«Організація і технології служби прийому та розміщення В»
Тема: Найбільші готельні об'єднання світу та їх вплив на розвиток готельного бізнесу регіонів
Андрєєв Павло Едуардович
Спеціальність 100 103 -
В«Соціально-культурний сервіс і туризмВ»
Курс 3, група 1, ОФО
Науковий керівник:
Новікова Валентина Георгіївна
Анапа 2005
Зміст
1. Готельні ланцюга ........................................................................ 5
2. Основні світові готельні ланцюги ............................................. 15
2.1 Marriott International .................................................................. 15
2.2 Holiday Inn
2.3 Hilton Hotels Corporation ............................................................... 23
2.4 Forte Hotel Group ....................................................................... 26
3. Вплив і перспективи готельних об'єднань ............................ 30
Введення
В даний час готельні корпорації міцно вкоренилися на ринку готельних послуг. У всьому світі в кожному великому місті маються готелі входять до великих готельні ланцюжки. Не відстає в цьому відношенні і Росія. На даний момент світові готельні корпорації активно освоюють Російський ринок, у багатьох великих містах, особливо в столиці з'являються готелі з яскравими назвами найбільших готельних мереж.
Як почали з'являтися готельні ланцюги, в чому їх специфіка, який вплив вони роблять, які перспективи їх чекають? Мета моєї роботи полягає в тому, що б відповісти на ці питання.
Одним з показників якості послуг готелю може служити його приналежність до тієї чи іншої готельної ланцюга.
Готельна ланцюг (мережа) являє собою об'єднання готельних підприємств, що мають однаковий рівень обслуговування, ідентичний набір послуг, схожий дизайн і підхід до роботи з клієнтом. Як правило, один готель може дати уявлення про інших, що входять в дану ланцюг. Таким чином, готелі, що входять в ланцюг (Мережа) знаходяться в єдиному підпорядкуванні, дотримуються єдину систему стандартів матеріально-технічної бази і послуг. Ланцюги можуть включати готелі однієї або декількох країн, тобто бути національними або міжнародними.
В даний час існує більше 100 готельних ланцюжків, загальний номерний фонд яких становить близько 2 000 000 номерів.
До найбільших готельним ланцюгах відносять:
1) Holiday Inn;
2) Best Western;
3) Sheraton;
4) Ramada Inn;
5) Accor;
6) Hilton Corporation;
7) Club Med;
8) Novotel;
9) Marriott International;
10) HFS Ink.
Освіта готельних ланцюгів дозволяє просувати на світовий туристський ринок високі стандарти обслуговування. Кожна готельна ланцюг може мати власну класифікацію, засновану на призначенні, розташування готелю (курортний, бізнес-готель, міський). В одну і ту ж готельну ланцюг можуть входити готелі різних категорій.
Існують як об'єднання недорогих готелів типу європейських ланцюжків - Formula 1, Etap, Premier Class та інші, так і готельні об'єднання висококласних готелів, таких як, Sheraton, Forte, Le Meridien та інші. p> Більшість найбільших готельних ланцюгів мають штаб-квартири в США, хоча зростає роль і інших країн в управлінні готельним бізнесом.
Готелі, які входять в корпоративні мережі, ніж обов'язково є власністю цих ланцюгів. Дані готелі можуть мати своїх власників, а участь в ланцюзі закріплюються договорами оренди, франшизи і т.д., що дає перевагу при завантаженні, бронюванні. Міжнародні готельні ланцюги створюють централізовані постачальницькі підприємства, навчальні центри, фабрики ремонту і виробництва меблів та обладнання.
Роль міжнародних готельних мереж, безсумнівно, дуже важлива для туризму, а так само інших галузей та економіки в цілому. Давайте детальніше дізнаємося, що вони з себе представляють.
1. Готельні ланцюги
Економічний підйом в різних галузях і зростання рівня життя в розвинених країнах призвели до частих пересувань ділових людей і туристів в різні регіони світу.
У готельну індустрію були спрямовані значні інвестиції на оновлення готельної бази, нове будівництво, впровадження сучасних технологій, форм обслуговування.
Важливе значення у розвитку індустрії гостинності мають готельні ланцюги. Вони дозволяють просувати на світовий туристський ринок високі стандарти обслуговування, а також сприяють підтримці готельного обслуговування туристів.
Готельні ланцюги сприяють поширенню і значному під...
