приватне увагу керівництва. Особистий контакт виражається у привітанні цієї категорії гостей з днями народження, національними святами, обліку звичок гостей. Робота з постійними клієнтами, почесними гостями повинна стати окремим напрямом рекламної діяльності, підкріпленим спеціальною статтею бюджету (престижна сувенірна продукція, ділові подарунки, привітання і т.д.). Щодо непрямої реклами. Майже всі готелі міжнародного класу претендують на те, щоб бути не лише В«місцем для ночівлі", але і прагнуть до "паблісіті". Атмосферу і престиж готелю створюють події, що проводяться в його стінах, а також ресторани. Серед "світських" заходів готелю можна відзначити ювілеї та презентації відомих артистів і банків в ресторанах. Список подібних заходів слід розширювати (наприклад, показ мод, проведення аукціонів, конкурсів краси та ін.) Доброю непрямої рекламою готелю служить проведення в її інтер'єрах кіно-і відеозйомок. Однак до проведення зйомок потрібно підходити дуже диференційовано. Рекламний відділ повинен давати дозвіл на зйомки кліпу, реклами або фільму виходячи з їх культурної та естетичної значущості. p> Привабливим рекламним ходом може бути: невеликі подарунки з символікою готелю на честь національного свята гостя, подарунки для тисячного гостя і т.д., безкоштовне вино в номер по нагоди свят (Різдво, Новий рік, наприклад) або компліментарна шоколадка в VIP-номери. Великі резерви підвищення іміджу готелю містяться в поліпшенні дизайнерського оформлення: потрібно відмовитися від штучних квітів, забезпечити фірмове оформлення інформаційних стендів на вході, плакатів, оголошень, вивісок і т.д. в інтер'єрах. Оформлення інтер'єрів до свят обов'язково має бути фірмовим. Необхідно вивчити варіанти різдвяного і пр. оформлення висококласних готелів і закупити відповідні оформлення.
1.4.2 Ресторани
В даний час в усьому світі функціонує велика кількість ресторанів з найрізноманітнішою кухнею, прекрасними інтер'єрами, оригінальним дизайном приміщення, національним колоритом і високим рівнем обслуговування. В умовах, коли з вибором ресторану немає проблем, необхідно міняти саму концепцію ведення ресторанного бізнесу, потрібні нові підходи до пошуку клієнтів (розвивати систему знижок, регулярно вводити в меню нові страви, залучати діловими сніданками, концертними програмами), підтримання престижу ресторанів і збільшенню доходів. p> Досвід рекламування ресторанів показує, що в рекламному забезпеченні даного напрямку можна виділити:
В· комплексну рекламу (у рамках загальної реклами готелю) оперативну рекламу (приурочену до святам, спеціальним акціям)
В· рекламу якогось одного спеціального страви ресторану
Є сенс рекламувати ресторанні послуги з точки зору організації в них банкетів, прийомів, фуршетів. p> Для реклами ресторанних послуг рекомендується використовувати (у Росії):
друковану рекламу: журнал "Капітал", газети "7 днів" (для реклами спеціальних пропозицій), "Moscow Times", "Moscow Tribune". Необхідно розміщувати рекламу, як у спеціалізованих довідниках, так і в різного роду ділових довідниках і довідниках по Москві. Наприклад: "Всі ресторани Москви", "100 кращих ресторанів Москви "," Довідник ділової людини "," Moscow Express Directory ";
пряму поштову розсилку - Розповсюдження листівок та буклетів в офісах, номерах готелю, на стійках портьє, на заходах, серед великих фірм; розповсюдження листівок із нагадуванням про можливості ресторанів (прийоми, ділові сніданки, обід на шведському столі, проведення весіль, дитячі свята тощо)
рекламу в мережі Інтернет - особливо ефективна при проведенні спеціальних акцій (наприклад, святкування Нового року, дня Святого Валентина, виступи якого музичного колективу тощо)
При рекламі ресторанних послуг дуже ефективна непряма реклама: використання інтер'єрів ресторану для зйомок кліпів, інтерв'ю, святкування в ресторані ювілеїв відомих людей.
1.5 Робота зі засобами масової інформації
При здійсненні рекламно-інформаційної політики підприємств туризму важливо постійно підтримувати і розвивати конструктивний діалог з провідними засобами масової інформації. Необхідно вести роботу з журналістами, щоб у своїх репортажах про заходах в даних підприємствах вони обов'язково згадували, де проводиться цей захід, давали позитивну оцінку готелю, як місця проведення суспільно-ділових і культурних заходів та розширювали довіру клієнта до компанію та її діяльність. Досить-таки ефективним засобом спілкування з журналістами є прес-конференція. Дуже важливо підтримувати стабільні відносини з Міжнародним прес клубом, тому що його заходи регулярно висвітлюються в пресі. br/>
1.6 Оцінка ефективності рекламної діяльності на підприємствах туризму
Загальновідомо, що реклама вимагає великих фінансових витрат. У зв'язку з цим для підприємств-рекламодавців надзвичайно важливо провести оцінку ефективності рекламної д...
